三十而已，寥寥知己，木屋檐下，我们相遇。
我叫安占勇，来自河北邯郸！
2020年初疫情肆虐，让我一个送了三年的外卖小哥也没有了生计，美食城大面积关闭，商家倒闭，没有订单可接，没有订单可跑挣不到钱，闹心啊，可每天睁开眼就离不开花钱，这可咋办？
也许这就是天意，就是冥冥中自有安排！接到了木屋烧烤的订单，我这转念一想马上夏天了，烧烤生意肯定火爆啊，而且以前去他家取餐老是因为火爆订单出不来催个没完没了的，就学个烧烤吧也不错，是门手艺不说，关键比现在送外卖强啊，管吃管住啊！
然后我就来到了木屋，就认识了我的厨师长和我们出品间班组长史奇奇和杨兵杰！他俩给我的第一印象就八个字，走路带风，大步流星。
作为初来乍到的新人虽然没有经验，没有能力但总感觉学个烧烤就那么回事，烤熟了放孜然辣椒面呗，还能有啥？
来了以后才知道大错特错！光调料和产品就认识了两三天，不过好就好在有人教啊，从厨师长奇哥下到出品间的同事都是手把手一对一步步到位地教你啊。
奇哥跟我说不懂就问，谁不给你说你就给我说，就这样我从学凉菜学中餐开蚝开贝中慢慢地适应了过来成长了起来。
就这样一个月二个月三个月过去了，突然有一天奇哥说报考老A吧。
我说我心里没底，肯定过不了，哪有三四个月的新人考老A的，奇哥说三四个月的新人考过老A不牛逼吗？
就这样我硬着头皮参加了第一次的老A线上理论和线下实操，不出所料实操中超时一票否决了。
回来奇哥和杨哥帮我总结经验、问题、机会点，鼓励安慰我放宽心，日复一日到第二次考老A又是大意超时，得了79分与老B擦肩而过，回来两位大哥又是细心耐心地从头到尾的给我捋了一遍从上菜顺序摆菜顺序加料顺序，炉火大小……不厌其烦。
终于到了第三次实操，这次终于没有辜负这一片良苦用心啊，10月14号顺利通过，90分拿下老A满心欢喜的回店报喜。心想这次能穿红衣服了，自豪啊，然而意想不到一盆冷水浇灭了我的老A梦，14号考过21号技能抽查竟然还会被挂！
这下好了红衣服还没穿上别说捂热还没捂呢就没了，当月的老A奖金没了，当月申请评A的资格撤销了，当月工资封顶了，前思后想一顿郁闷半夜睡不着觉！
就在此时才能显现出你身后有个给你撑腰扛事的领导是多么的重要，奇哥杨哥一句我相信你，下个月咱再去，怕啥不就是个老A吗，拿捏它。
让我重拾信心，再战老A，我也向他们保证考过老A不是为了证明什么，只是我失去过的东西我要拿回来(借发哥的话)！
最后我给自己的一句寄语，一个不会烤串的外卖小哥不是一个好老A！
原创文章，作者：餐饮屋檐下，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/209908.html
