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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
“餐饮店”将被大量淘汰，未来90%的饭菜，都将来自于工厂在传统的餐饮行业中，消费者去就餐，需要等30分钟，但餐饮行业实现工业化运营以后，出餐只需要3分钟。
就是依托工业化的中央厨房，通过数字化的设备，按照配比、把菜品、米饭、甚至牛肉面加工成预包装产品。可以通过中央厨房，把预包装食品配送到各个产业连锁店，然后用3分钟加热即可食用这样的菜还有灵魂么？多的不说，就拿刀削面说吧，以前都是人工削面，面有厚有薄，吃起来好吃，这个问题我曾经在路上遇到过几位老年阿姨，她们一致认为人工刀削面比机器人刀削面仔吃，机器人刀削面吃起来如同吃面条，没有刀削面的感觉了！这也是我的感觉！工业化将导致菜品失去灵魂！
鸟笼，饲料厂，这是要把人类圈养起来的节奏去餐饮店吃饭，有的时候吃的是情调，有时候吃的是热闹，有时候吃的是文化，只要聚餐不淘汰，餐饮店就不会淘汰。
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