沟帮子熏鸡
核心亮点
熏鸡类的熟食究竟有多火？
以小微所在的济南为例
以熏鸡为主打的单品小店多达数百家
把它加入菜单的餐厅更是数不胜数
视频中的这款沟帮子熏鸡
色泽枣红、熏香味浓
更是同类熏酱中首屈一指的王牌产品
学会这款熏鸡
不仅能为餐厅增加一款旺销硬菜
还可以在此基础上开起一家单品小店
赚钱机会多多~
先卤后熏
的制作流程
制作这样的卤味熟食时
许多厨师的第一反应就是：
“需要用老汤”“没有老汤做不出来”
而这款沟帮子熏鸡的制作视频中
还为大家介绍了初始汤的调制方法
只要一桶高汤
再加上视频中的香料、调料配方
就能做出咸鲜入味的同款卤鸡
十余家直营店
关键步骤
有请辽宁沟帮子熏鸡集团公司
车间主任张峰
为大家演示这款
沟帮子熏鸡
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（这款沟帮子熏鸡的完整视频教程将在下文展现，感兴趣的朋友可付费收看啦。另，此视频同时被收录在2016年11月《大厨》光盘中，已订阅的亲们可不必二次购买。当然啦，从本微信付小小费用点开直接可看，仿佛也很超值哟）
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