看你开店前,这个面试能不能通过 | 开店笔记

分享一位很想开店的老板几乎绝望的吐槽:

没事我喜欢坐公交车在上海各个地方乱跑,主要是靠近我的附近到处看看,每星期都看。

我不知道我看的对不对,人多的地方,热闹的地方门面也是几个月一换,基本是一年半年,那里的百分八九十的店就换了一拨。

我看的是上海莘庄地铁站出口那一排,人不可谓不多,可为啥还会这样呢?房租肯定是最大原因。还有个地方是上海颛桥地铁站颛兴路,也是一条人流量不多不少的主街道,可我观察下来,除了几个老牌子餐饮还活着,一些新的餐饮也是死伤一大半,经常换。什么蛋糕房,熟食店也很难生存下来。

我现在就感觉人流量大的地方,房租贵的吓人,死的多;人不多的地方,房租便宜一点,但同品类店也多,还是死的多。这不是死循环了嘛?我见着他们开张,看着他们转让,新的店再开张。唉,我心都凉了。

感觉整个社会处在供大于求的阶段,房租却还在原来的顶端没下来,好多人开个店也就只能挣个工资钱。是我的思维和眼睛看到的不是真实的嘛?我现在是困惑了,求各位老板,大神能说说嘛?

本来是想找个项目,去学习去做,可现在好像啥都不缺,好像只能去新区新开发的地方慢慢守还有点机会。但我奇怪的是那些地方怎么房租怎么也不低,还蛮高的,真是搞不懂了,是今天这社会已经不适合在做这些门槛低的小项目了嘛?可高的我们也做不起啊!头疼绝望,我本来是来求指教的,但更像是来吐槽的。

这种吐槽估计很多老板都有,尤其是没有开过店的老板,因为不明白现状,感叹就会变成焦虑,所以我说说我的看法。

记得有年我妹妹想开服装店,我知道她开店肯定亏本,问了她一堆问题,回答不上来。我不期望她能回答到正确答案,主要是看看她平时有没有做功课,有没有想过开店做生意的一些事情,更想探探她有没有信心。结果是让我失望的。

我又带她到一个一条商业街和一个商场里去逛逛,告诉她这间铺子要多少钱,一个月成本要多少,保本要多少;什么样的店铺是好店铺,为什么位置好的店铺,顾客也不进店;不进店,老板应该做什么;顾客进店后不买,应该怎么办?。。。一天下来,她说不开了。

她说不开了,就是真的不能开了,至少那个阶段肯定不能开,因为没有准备好。这个过程有点像面试里的压力测试,就是面试官会故意说一些不尊重你、挑衅你、说伤害你的话,甚至涉及人格攻击、人格侮辱,然后观察面试者的反应,如果是面试官想要的,面试就顺利通过。我拷问我妹,带她去看街上的店铺也是想看看她的反应。如果反应是不开了,那这个“面试”就是不及格。

上面老板的做法挺好的,在自己开店前知道创业的困难,竞争的残酷,目睹了别人的成功和失败,这就是自己给自己的一次压力此时。

即然如此,这里的关键是看面试者的反应:你可以把这些经历当作对自己信心一次次无情的打击,给自己的前途抹上一层阴影,觉得是社会的问题,然后放弃想法;你也可以把这些观察当作一次次学习的经历,分析一个店铺为什么倒闭,品类是否合适,价格是否合适,店铺门头是否显眼,老板有没有做什么努力;甚至跟店铺老板深聊,讨教生意不好的原因。。。

两种不同的反应,我相信老板获得的东西是完全不一样的,也会决定以后的一次次选择。

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