又一个20年茶饮品牌 口渴了“生日宴”在南京举行

2018年,美团点评数据显示,饮品店数量增长22万家,以59万家门店的规模位于餐饮品类第三名。同时,开店量与关店量几乎持平,也成为了这个时代,茶饮行业必须正视的问题。

当众多新老品牌在发展与生存之间进行抉择时,南京茶饮品牌“口渴了”也于本月21号迎来了其20周年的纪念日。

在这个特殊的日子,口渴了以“茶饮行业如何新突围”为主题,邀请国内数据、产品、资讯等行业专家,与其加盟商分析和探讨未来生存之道,拉开了品牌“新长征”的序幕。

此次南京艾味塔餐饮管理有限公司(口渴了所属公司)20周年庆典出席嘉宾包括:

现代茶饮三分五感创始人、桔扬茶业董事长助理杨瑞垣,美团点评/茶饮 KA部全国销售总负责人白瑞源 ,江苏省餐饮行业协会秘书长徐浩,艾味塔总经理周宏及其品牌事业合作伙伴、优质供应商等等。

周年庆中,口渴了总部特别邀请杨瑞垣、白瑞源等重量级嘉宾,分别从产品、大数据等角度分析当下行业趋势及知识点。以帮助其事业加盟伙伴认清当下行业趋势,共同为目标而奋斗。

这些趋势包括:

90后、00后因其生活条件的原因,对口感、风味更加敏感。他们不再追求重口味,而是一种“优雅上扬”的香气,更为简单的讲,可以理解为入口时就能与众不同,有记忆点。

小料的突围,可能会出现”贵族式”原料,如松露、咸蛋黄等少用或未用的原料,来打破现有的口感物、饮品的同质化。

一线城市茶饮价格大众可接受度最高位28元,二、三线主流消费价格为15—20元,四、五线城市为 8—12元。

某知名品牌为了能够让产品推广顺利,在测试阶段,会在不同店以不同产品名进行点单,以此测算哪种名字更受消费者接受。这种测算的媒介就是大数据分析。

类似的内容还有很多,因涉及品牌内部秘密,不作过多阐述。

艾味塔总经理周宏在本次活动中不仅回顾了口渴了从1999年创立开始,不断制造百搭奶茶、奇异果青麦汁、彩虹水果茶等爆品,入住南京禄口机场,一口气拿下地铁商圈13个商铺等品牌阶段性成绩。

同时,周宏也表示口渴了将继续结合当下新的消费趋势,与优质原料商、数据端口进行合作,让品牌永远年轻,充满朝气。

与生活类平台的深度合作,以及即将上市的“新百搭奶茶”都是为这一目标所服务。

对于口渴了而言,20周年仅是一个新的开始,其总部将与合作伙伴一起共同努力,在竞争激烈的大环境中不仅要活下去,还要创造一个更美好,属于口渴了的新20年。

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中国饮品快报

编辑|小W 版式|小N

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