最近好吃第一的赛事预告风靡了朋友圈，看到的都是烤师们英姿飒爽的身影，今天我们另辟蹊径，来探寻下好吃第一背后的力量。
故事的主人公是杭州物资杨俊伟伙伴，他见证了上海市场的崛起和杭州市场的发展，这个过程中自己的人生也发生了巨变。
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6年前，大学刚毕业的杨俊伟准备和女朋友一起奔赴美好的未来，奈何女朋友家里不同意，他就追随女朋友去重庆工作。“蹲守”了1年后女方家里还是反对，谈了4年的他们只能选择分道扬镳。
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失恋的他很落魄，也不想回老家山西，兜里揣着400块就跑了，来到了首都北京。只记得那年冬天很冷，找工作到处碰壁，一个星期后兜里的钱也快见底了。
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怎么继续活下去呢？硬气的他不想找家里开口要钱。当时找了个给老太太烧锅炉的活儿，管三顿饭就行。后来又找了个包吃住的保安工作，但工资归队长。
就这样北漂了4个月，2015年3月，在通州那边找了份仓库管理员的工作。他自己也没想到自己的人生轨迹从此和木屋烧烤这个企业变得密不可分。
不久后公司开拓上海市场，他调到了上海，一起为首店开业做筹备。那时候自己买菜自己送，为了摸清市场，所有数据都是一步一个脚印慢慢走出来的。
后来也是燕郊上海两边调，不知不觉在木屋度过了4年。但2019年还是选择回老家开店，事实证明老板不好当。在2020年3月这个特殊的时刻，他又回来了。
这次是来到了木屋的新市场杭州，以前那个年少轻狂、老和谭叔耍小脾气的自己要开始挑大梁了。
他说自从来杭州后，特别能理解老谭，觉得谭叔很包容，现在没办法撂挑子，因为担子都要自己挑着。
也有被质疑的时候，阿姨会觉得一个管仓库的凭什么来管她们？有次一个阿姨直接说：“你又没管过生产，乱七八糟一堆事，还不如我来管。”
他回答到：最起码我先管两三个月，你看看。杨俊伟心里清楚，人家服不服就看你能不能胜任。
第一个月确实很不适应，只有三个阿姨，货品全部自己加工。从早上十点来到晚上十一二点，根本忙不过来。
幸好飞哥给了他方向，思考两天后做了适当调整。冬季把羊排和猪蹄调过来自己卤制，旺季的时候再调出去，缓解下压力。
不管怎么调整，要保证牛羊肉现穿现卖，不会备很多，一般只备1.2倍或1.5倍的货，因为要保持口感，好吃第一！
作为后勤保障的物资部就是抱着一个初心，以服务门店为第一要务，好吃现穿，不好吃及时调整。
尤其是杭州这个互联网城，好或不好传播得很快，所以要坚持做好吃。飞哥经常说我们要做回头客，只有把口碑做起来了，才是长久之计。
现在的杨俊伟也渐渐学会了把物资部把所有事串联起来，再和门店衔接好。不再是那个只会管仓库、啥事不管的人了。
就像刚来杭州的时候采购没控制好成本，茄子3元一条，贵得离谱，他就去找合适的供应商谈，把价格降到了1.8元一条。
在维持运营的前提下，慢慢砍价，从一家供应商到两家对比，一毛一毛地砍价，让整个采购价下降了13个点。
一有时间就去查漏补缺，由于自己计划比较弱，飞哥帮着找三河工厂的计划经理卢海平过来给他们培训。做预估做不准的时候找飞哥教他两次，终于攻破了这个弱项。
如今的杭州物资部是麻雀虽小，五脏俱全，团队也从三四个人到现在有十个人了。
杨俊伟说，木屋烧烤把自己从一个什么都不懂的毕业生，培养成了能独当一面的人，就像老师一路把学生带起来一样。
木屋烧烤是一个很有韧性的企业，17年来为什么不做加盟，就是为了坚持做好自己。
他也要像木屋一样勇往直前，干什么事就一直干到底。
未来他要继续为木屋烧烤的味道保驾护航，让好吃第一在杭州这个城市深入人心！
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