一位做烧烤的老板店开得很不错，每个月盈利有三四万，但受限也明显：
老陈，您好，长话短说，本人至今开店接近两年，感觉遇到了瓶颈期，不知道如何发展。
我开的是一家烧烤店小店今年的生意比去年要好一些，月平均净利润在3.8万左右，但是感觉无法向上突破。店内面积200平，很少出现排队的情况，基本就是周五周六能做到客满，非周末营业额一般在3000-4000之间。现阶段感觉自己挺累的，有时候也挺迷茫，不甘于只开一个店，只赚有限的钱。但是又没有精力去经营下一家店，同时也不知道如何开连锁店，并且在产品的复制方面感觉有一定的难度。
很想了解下其他老板是怎么做到开分店的，去哪可以学习这方面的经验？
对于有些产品无法标准化的店铺，开分店确实会比较难。下面是我看到的另外一位老板的分享，看看他开分店的做法，也许能给这位老板一些启发：
说说我们的合伙人模式。现在我们每新开一家店，第一要素，是要找到合适的人。这个合伙人要具备以下几个条件。1，吃苦耐劳，耐得住性子在门店上班。2，对门店销售经营有悟性，能通过学习成长。3，看好这个生意，有收入提高的野心。4，最后才是有没有资金。好了，人确定后，有资金的，直接入股占比30-35%，工资照发，有提成。回本前按比例分红，回本后可多给10-15%，按月结算。如果新店迫在眉睫，人不错没有资金，我们投钱，合伙人也能占股30-35%，工资照发有提成。回本前他不能分，等回本后按比例分红。根据表现多给分红10-15%，按月结算，有分红后她要拿钱来购买股份。合伙人必须是要出资的，不然肉不疼，做起事来没劲，没钱就后面再掏。目前按本地行业工资标准，工资3000-4000之间，我们合伙人工资加上分红，月入可以过万的，好的门店1.2-1.5的月收入。而她们之前，原来只不过是一个普普通通的蓝领员工。有一位一个做财务工作的妹子，她工作的收入是2900，现在投入我们有家新开的门店，做合伙人+经营者。我们对选址有信心，保守估计，接下来她每月是过万的收入。最关键的，这不仅仅是她们的收入，她们拥有这些门店的一部分，只要店开下去，她们就能有体面的收入，而且，随着新店的扩张，她们还可以考虑再投入。不是她们能力有多强，而是她们看到，并且也愿意相信，愿意承担风险。对于企业，原来需要一个比较庞大的运营督导团队，现在可以省下非常多的人力。再者，异地的门店，靠总部的管理，是没办法激励门店员工负起责任的。最好的激励，是利益捆绑+有效监督。人性不可逆，这和企业赚不赚钱没关系，考验的是老板的格局，而且往往是老板这么做了，才持续稳定的赚到了钱。尽早完善利益的分配机制，越有利于企业健康发展，老板自己还没那么累。
有些生意，产品缺乏扩张基因，就需要人来弥补。管理人容易还是管理产品容易呢，产品是死的，当然是管理产品容易。
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