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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
厨师服务员为什么很多人上班好好的，却选择去创业?其实谁都知道创业风险很大，但是还是选择创业呢？
其实，主要是职业发展到瓶颈期了，再上升也没多少空间，这是很多人选择创业的主要原因，反正我是这么认为的。
绝大部分生意人或者创业者，都有过工作经验和工作经历，资金和经验也都有一定积累。上班久了很难再有多少进步，而且也厌烦了，这个时候有人就会想到单干，也就是所谓的创业。如果创业者在大型企业做到总经理或者董事长，他创业的可能性几乎为零。前几天跟一个餐饮老板聊天也谈到为啥员工出去单干，而且我还反问他:你见过出去单干的员工有几个超越现在的老板了?他说没见过。
这位老板50多岁，做很多年生意了。他是大厨后来自己开店。很多学徒或者小弟在干几年后会选择单干，其实原因也一样，再继续也学不到东西，也不太可能增加收入，快三十岁了，老板也不一定长期留人。
而选择开饭店的创业者，大部分也是有上班经验的，很多做到店长经理或者其他较高职位。跟餐厅产生矛盾或者搞不成低不就，人们很容易产生创业的念头。
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