2013年10月，美团外卖第一个真实订单产生！
2017年3月，美团外卖日订单量突破1000万！
2018年5月，美团外卖日订单量突破2000万！
2019年7月，美团外卖日订单量突破3000万！
美团外卖最近发的外卖订单数据，令人震憾，外卖订单在飞速增长，未来会占到整体餐饮销售总额的30%以上，足以决定餐厅的生死。而美团外卖又抢占了外卖的七成以上的市场，只有做好美团外卖，才能享受到外卖带给餐饮商家的红利。
要做好美团外卖，必须熟悉美团的这8个新功能和老功能。
一、怎么提升排名，增加曝光？新工具超级流量卡
很多餐饮商家都很头疼排名太差，没有曝光。如果使用老工具竞价排名，单次出价太高，排名上去了，已经不赚钱了。
怎么办？美团最近推出了超级流量卡，单次出价只要1元，而且固定排名在第6位。这对于一些复购率高的餐饮商家是一大福利，可以让顾客先体验到。
但不足的是，这个工具需要你眼急手快能抢到。而且因为位置资源有限，每次能够买到的曝光次数都是非常有限的。
平台会根据可提供的总曝光次数和商家质量分配给商家一定资源。比较优质的商家一般会分配1300~2000的曝光次数。
提升排名的老工具，竞价排名，大家都已经熟悉了，这里就无需缀言了。
二、如何提高进店转化率？新工具：金字招牌
美团外卖现在推出的外卖工具越来越精准。经常有餐饮商家问我，公司的曝光很高，但就是进店少，进店转化率低。
金字招牌主要目标就是提高进店转化率，提高门面的吸引力。现在进店转化率过低的原因主要是商家数量饱和，充分竞争的结果。添加各种金字招牌
比如热门、好评、回头客多，可以促进顾客进店。
当然，购买各种金字招牌属于锦上添花，而且进店转化率只是第一步，更重要的是下单转化率。所以，如果商家的进店转化率在10%以上就不用担心了。
三、如何提升下单转化率？新功能：凑单提醒功能
最近美团外卖出现凑单提醒功能，让顾客凑单再也不是难题。这个功能应用好了，不但可以极大的提升下单转化率，而且可以极大的提升外卖净利润。
凑单其实是为了达到某个条件（满足起送价／满足活动门槛），从而增加购买商品，并满足条件（满足起送价／满足活动门槛）完成交易。
例如点了18元的外卖还差2元就可以满足起送价，20元的起送价就是这个条件，至少再买2元完成凑单，才可以进行配送。
点击“去凑单”，凑单所推荐的菜品单价较低，并且价格由低到高排序，给顾客提供更全，更丰富的凑单商品，这种展示方式，可以让用户花费最少的时间和金钱完成交易。
外卖平台上有些用户在点餐的时候爱享受占便宜的感觉，商家也是利用了用户占便宜的心理设置一些阶梯形优惠活动，凑单功能的提醒，能够快速让顾客选择合适的菜品并且满足活动条件，辅助顾客下单。
用户点餐金额≧起送价*70%，且低于起送价，才会显示“凑一凑”入口。点开以后会推荐单价较低的商品方便顾客凑单。
凑单菜品有以下特征才会被平台推荐：
销量不为0的菜品
未设置活动的菜品；
可售卖的菜品；
无规格无属性的菜品。
大部分商家的起送价在40元以内。所以在设置凑单商品时，可以设置1-12元以内的商品，这类商品可以为，爆款小吃、饮品、营养主食、特色小菜。设置凑单产品时要注意商品无规格和无属性，销量不为0，不可设置活动，保持售卖。
图中三款饮品，可以做为凑单产品，产品利润较大，不仅提升了客单价，还利用了这三款产品提升了营业额，赚足了利润。
此外，美团还推出了揽客宝、铂金展位、袋鼠店长等工具。
更多新工具、新规则和新方法，我们可以参加由美团点评和餐饮创业家主办的《外卖爆单实战营》第20期：
《外卖爆单实战营》，第20期，美团点评餐饮学院主办，让懂平台规则的钻石讲师讲平台规则；餐饮创业家协办，让中餐外卖品牌龙头老大，年销外卖7个多亿的金百万运营团队讲外卖实战运营。
了解详情及报名，请扫二维码：
更多《外卖爆单实战营》第20期课程内容，请点击“阅读原文”
超级福利：
1、 凡是报名参加本期学习，都可以获得价值5980元的由餐饮创业家主办的10期线上《外卖爆单班》名额，线上学习，可以实时获取最新规则变化，线下线下结合，学习效果更佳；
2、 报名即可获赚价值599元的《外卖运营秘笈》及《外卖运营工具八宝箱》，让新店上线、老店提升变得轻而易举；
3、 建美团外卖学员群，大家可以随时交流外卖问题，相当于有了高级外卖智囊团，老师也会定期在群里答疑解惑。
原创文章，作者：餐创学堂，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/8365.html
