海底捞做奶茶了，还搞了一个DIY新玩法：
作者 | 大龙
海底捞“第一家奶茶店”，图片来自小红书
茶底：嗨派奶茶、嗨派奶绿、蜜桃果茶、葡萄果茶；
底部小料：脆啵啵、椰果、小芋圆；
顶料：奶盖、豆乳粉、可可脆、豆乳粉、抹茶粉、葡萄干。
DIY茶饮早已出现，而最近在茶饮圈又有流行迹象，古茗、SEVENBUS都在推。
创意搭配一经品牌采用，新品推出时微博端宣发会以粉丝名字命名这杯奶茶。
帮助品牌在产品设计、研发方向上做一些主动的顾客沟通与粉丝互动。
目前，SEVENBUS自选奶茶销量占比达60%。
（顶料）
，最后再选3种小料。
，让消费者和品牌之间产生情感连接。
1、产品更个性化，消费过程增加惊喜
消费的过程是否有趣、有没有惊喜，都是追求个性的一部分。
2、遇到“选择困难症”，会降低出品效率
3、完全由顾客DIY，出品不可控
店员来操作，让出品更可控
4、酸甜比难掌握，DIY奶茶比水果茶更稳妥
水果茶在DIY过程中，甜酸比平衡对大众来说很难掌握，特别是用鲜果材料来制作。
5、DIY会不会拉高成本？
，不存在繁琐的预制工序，不会增加太多成本；但预制小料，需要花时间、人工成本，如果储备量大，就会提升成本。
让用户参与到产品的研发、制作环节，更容易与品牌形成正向情感链接。
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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