这道仔姜腰花
是成都蜀客新川菜餐厅
的旺销热菜
其制作时采用
自贡盐帮小炒的做法
宽油足料
成菜鲜辣过瘾、层次丰富
引得食客一片好评
此菜中腰花为买回的成品
已经改好花刀
到店后经过腌制焯水
直接加辣椒酱、辣椒等料
爆炒即可
流程简便、出餐迅速
两分钟就能上桌
感兴趣的大厨
抓紧看视频试制
为餐厅增加一道重口味
下饭菜吧~
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（这道仔姜腰花的完整视频教程将在下文展现，感兴趣的朋友可付费收看啦。另，此视频将来会在《大厨》光盘中结集出版。当然啦，从本微信付小小费用点开直接可看，仿佛也很超值哟~）
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