「大公馆」为繁忙都市人提供一个舒适自在与品味生活的休闲之所,一站式让宾客享受顶级粤式、日式及意式佳肴的同时,可悠悠地细听爵士音乐、欣赏艺术作品、品尝珍贵佳酿与顶级雪茄。
供应顶级粤菜的《万庆轩》,行政总厨陈伟庭来自米芝莲三星食府且曾荣获多项美食大赛奖项,陈师傅致力以地道的广东烹调方式烹制时令食材,务求满足美食爱好者们的味蕾。
为迎接农历新年的到来,陈伟庭师傅悉心设计数款如意新春佳肴,以细腻的米芝莲烹调风格,为传统粤菜注入惊喜。
菜单中亦加入了大公馆的招牌菜式,以贵气滋味为新年添上富贵好运,并以甜品美点作句号,让宾客品尝窝心幸福滋味。
今天,就让我们来欣赏一下,这家高档粤菜餐厅的部份出品吧。
鸿运全家福(麒麟乳猪)
一帆风顺(龙井茶香龙脷球)
包罗万有(原只汤鲍扣鹅掌)
花天锦地(杭菊花胶鸡丝羹)
哈哈大笑(燕麦金沙虾球) 特色贺年沙律(捞起) 财源滚滚(黄金流沙煎堆) 家肥屋润(西班牙黑毛猪风干火腿酥) 福禄双齐(褔禄金钱鲍) 金凤报喜(脆米蒜香鸡) 彩龙翡翠双辉映 花雕蛋白蒸蟹钳 柚香脆皮手撕鸡
金汁手工山泉豆腐
玉杯生拆蟹黄翅
脆皮安格斯雪花牛 鲜羊肚野菌饺 原只鲍鱼鸡粒酥 金猪咸水角 紫胆烧卖皇 香焗芝士三文鱼挞 XO酱金鱼饺
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