【人物专访】魏普光：每一次起伏都是最宝贵的财富！

从兼职到全职，从副理到储干再又到现在长沙二店的代理店经理，对于魏普光来说，这7年的时间就像过山车一样，起起落落，却也刺激有趣。

2013年，18岁的魏普光在欢乐谷店当兼职，因为喜欢这的工作氛围，不久之后就主动转了全职。当时的他想着自己学一门手艺，说不定以后还能自己开个店，光是想想就很开心啊……

“那时候年轻，总以为会烤串就能开店”

魏普光说竞聘是他人生的第一个转折点。他最初是楼面的服务员，后来调岗去了后厨，于他而言那段日子现在回想起来真是最肆意的日子，每天啥也不用想，上炉就开开心心烤串。

后来有一天，他从店里得知北京要实行竞聘制了，不看资历看能力，竞聘上了就能成为管理组。这个消息就像一把火点燃了魏普光的心，他想自己也要竞聘。

虽然准备了很久，但第一次竞聘他还是失败了，这次的失败给了他不小的打击，原来自己并没有想象中的那么优秀。从那天开始，他给自己定了个目标，下次竞聘一定要拿下！

“那时候连做梦都是在讲PPT，性子贪玩的我卸载了所有游戏app，时刻提醒自己不成功便成仁！”

所幸黄天不负苦心人，第二次竞聘他成功了。在当了两年厨师长后他又成功当上了副理，管理之路仿佛顺风顺水。

魏普光在果园店当了一年半的副理，当时果园店管理组变动，店长职位空缺，魏普光想：自己再怎么着也应该带店了吧。可是结果却是调去双井店，成为了一名储干。

和魏普光同期的后来的都成了店长，干了这么多年的他自己却又变成了储干，刚开始的魏普光怎么也想不通。直到后来有人问了他一句：“机会是摆在眼前，但你真的有能力抓住吗？”

魏普光开始反思：“我真的有带店的能力吗？”

在当副理的那一年多，魏普光其实是停滞不前的，当时上面有能力超强的店长，下面又有勤奋努力的两个主管，好像什么事都有人顶着。魏普光渐渐地也就开始放松对自己的要求，学习不再主动。所以当机会来临时，他根本抓不住。

因为想清楚了这一点，他开始重新面对变成储干这件事。他发现其实去双井也是一个学习的机会，因为当时公司计划将双井店打造成训练店，所以集结了各店优秀的精英储干以及资源。当时双井店并没有厨师长，魏普光一边重新学习，一边以厨师长的职责要求自己，主动承担、带头干。

“那段时间连续上了两个月的晚班，每天只睡4小时，连做梦都是运营，”

一个半月后，他又成为了双井店的厨师长。

在双井待了一年半后，魏普光从一线被调到了后勤的品管部。刚开始他还开玩笑说自己是不是被发配“边疆”，呆了一段时间后，他才发现品管部真是宝藏。

对他来说，打卡的四个月是收获最多的四个月，因为不仅可以学习不同门店的优秀经验，还能发现门店不一样的问题，扩宽自己处理问题的思维。

“以前被框死在一家门店的事儿上，也不愿主动去向别的门店学习，在打卡帮扶的过程中才知道原来每家门店都有不同的闪光点。”

2020年11月11日，在品管部待了4个月的魏普光申请来了长沙。

七年来，魏普光在北京待过4家新店，从无到有对他而言并不陌生，但是北京毕竟是成熟市场，很多体系是完善的，所以他想去新市场瞧一瞧，一来是想给自己拼份事业，二来也是希望能在新市场从0到N的过程中学习到更多新的东西。

现在的魏普光通过努力成为了长沙二店的代理店长，他说自己接下来的目标是早日转正，争取从管理单店到多店的目标前进。