鸡肉焖子
核心亮点
李建辉大师店里的旺销菜品
鸡汤、高汤
的同时
性价比超高
的就餐体验
此菜以鸡汤和淀粉为主料
将两者煮熟、蒸透
出锅晾凉后改刀成块
搭配蒜汁即可上桌
口感Q弹似猪皮冻
非常适合春夏推出
其份量极为重要
既要祛腥增香、丰富口感
又不能使辣味太重而喧宾夺主
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