3月15日（昨日）下午，由辰智科技联合中国.共创·共生·共享餐饮整体解决方案生态体验园主办的“餐饮新起点-共享新模式·共创新生态”会议圆满结束，会上，辰智科技在发布《2021年度餐饮行业基本盘及趋势》报告解读之后，同步发布了10份品类报告。基于餐饮数据大盘，针对中餐、西餐、火锅、轻餐、国际美食等多个品类，分别做了分析。 下面，小编就为大家公布品类报告名单。 源于历史悠久的中华美食文化，结合当前中国饮食地域特征，本报告将中式餐馆细分到12种菜系类别，纵览中式餐馆整体发展变化及消费特征，聚焦头部细分菜系的发展现状，探索中式餐馆未来发展趋势。 中式正餐 报告预览请识别二维码查看 便捷、性价比高的中式快餐深受“打工人”的喜爱。中式快餐在疫情期间保持增长趋势，未来发展不可估量。本报告围绕中式快餐规模及产品给予餐饮人投资方向及建议，助力行业蓬勃发展。 中式快餐 报告预览请识别二维码查看 中华美食文化源远流长，其生命力根植于中华民族数千年的饮食习惯，始终是中国餐饮市场的主力，后疫情时代各品类如何发力？本报告聚焦消费者偏好和诉求，纵览各品类发展变化，勾画中华美食的未来图景。 中华美食 报告预览请识别二维码查看 •目前火锅仍处于行业发展的上升期，火锅产业链整合及品牌连锁化将会继续带动火锅行业进一步快速发展，研究火锅行业目前的发展状态，探究其未来的发展趋势具有重要的指导意义。 •本报告主要围绕火锅行业整体及细分区域、品类市场发展情况，结合火锅消费竞态及消费行为，解析疫情前后火锅行业状况和未来发展趋势。 火锅 报告预览请识别二维码查看 •疫情对2020年餐饮行业造成沉重打击，西式正餐受其影响仍未完全恢复。然而，在整体餐饮中，西式正餐仍保持较稳定的占比发光发热，西式正餐在哪些城市更有潜力？哪种细分品类更具优势?哪些因素是消费者选择就餐的关键？西式正餐的趋势如何？ •本报告主要围绕西式正餐行业整体及细分区域、品类市场发展情况，结合西式正餐的消费竞态及消费行为，解析疫情前后西式快餐行业状况及其发展趋势。 西式正餐 报告预览请识别二维码查看 •疫情对2020年餐饮行业造成沉重打击，而西式快餐却实现逆势增长，在各维度取得了不错的成绩。在良好的前景下，西式快餐在哪些城市更有市场？哪种快餐更具潜力?哪些因素是消费者选择就餐的关键？西式快餐的趋势如何？ •本报告主要围绕西式快餐行业整体及细分区域、品类市场发展情况，结合西式快餐消费竞态及消费行为，解析疫情前后西式快餐行业状况及其发展趋势。 西式快餐 报告预览请识别二维码查看 国际美食在中国是不是水土不服？近年来发展如何？疫情对其影响是否很大？国际美食各品类的区域表现如何？本篇报告从国际美食大盘、细分品类市场表现、国际美食消费者行为分析入手，着眼并展望国际美食这一热门大类与中国现下餐饮行业趋势的发展情况。 国际美食 报告预览请识别二维码查看 作为主流亚洲美食的韩国料理被唱衰，日本料理疫情遭遇“三文鱼危机”，东南亚小众餐饮强势崛起，中国市场的亚洲美食将何去何从？ 本报告概览行业大盘，立足亚洲美食消费特征、餐厅经营现状和地域特征，展望日韩料理和东南亚餐厅的未来发展建议。 亚洲美食 报告预览请识别二维码查看 一份轻餐、一杯下午茶逐渐成为现代都市生活的一部分。伴随着z时代消费的崛起，轻餐厅行业现状如何？又将产生怎样的新变化？ 本报告从整体规模、消费者需求对轻餐厅行业进行了梳理，最后在趋势部分提出了对未来轻餐厅的看法。 轻餐厅 报告预览请识别二维码查看 进行此次研究，源于辰智体系对轻餐厅品类下咖啡细分领域的关注；更进一步，是在结合2020下半年后疫情背景下，对咖啡厅发展现状和趋势的理性研判。 本报告从行业规模及消费者需求对咖啡厅行业进行梳理，并对未来轻餐厅提出看法及建议，助力从业人员投资判断。 咖啡 报告预览请识别二维码查看 期待你的 分享 点赞 在看 点“阅读原文”查看更多报告
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