口感独特、美颜养生、不粘锅
它被大牌火锅纷纷看中
“这是什么？藕粉还可以这样吃？见识了。”
“好好吃啊，牙齿都像是在蹦床上弹跳！”
“这么好吃，一份不够啊，再来一份。”
“不错哦，非常有特色。”
以上就是食客对这款火锅连藕粉的真实反馈，形容它的口感为：独特、爽滑、Q弹。
火锅连藕粉，顾名思义，是由藕粉制作而成。而藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，是一种营养价值很高的低脂食品，药疗作用好，老少皆宜。
当然，藕粉条不仅具备口感好、爽滑Q弹、营养丰富、美颜养生等基因，用它烫火锅还不粘锅、不糊底、不浑汤，煮好后是漂浮在汤面上。
这也解决了很多火锅粉类产品容易粘锅、糊底的问题，因此广受火锅店和食客青睐。
目前，国内很多大型连锁火锅企业都已选用“火锅莲藕粉”来作为店铺的招牌菜，得到了不错的市场反馈。
尤其夏天到了，天气渐热，一款既爽口、吃了又不长胖的食材，成为火锅店必备。
精选苏北红花藕为原料
10斤鲜藕出1斤粉
火锅莲藕粉，从生长到加工，要经历什么程序？
首先，荣旺食品坐落于苏北的“花乡沭阳”，依赖于苏北大面积莲藕种植优势，精选当地特色红花藕做原料，保证了产品的质量和营养。
莲藕虽美味，但它们一般在泥下半米深，比较娇嫩，采集程序要耗费不少人力，不仅需要力气大，还需要技巧、耐心。
好藕才能出好藕粉，原材料有了保证，生产工艺也得跟上。
接着，为了保证藕粉的质量，所有莲藕全部去皮清洗干净，然后再粉碎磨浆、过滤、沉淀、烘干成型、磨粉。
据了解，这一系列操作后，10斤鲜藕出1斤粉，所以它的口感劲道爽滑、久煮不烂。
最后，藕粉经过调制和浆，然后再用农家手工烙制成型，切片、包装，最终做出了不同于市面上的粉类。
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