能在这种规模的餐厅 卖得住的招牌菜 其制作一定有着 不为人知的诀窍！
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淄博市
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在上海，永远不缺好生意的咖啡馆。 最近，静安区的外卖排行榜上，有个开业2个月的店，热度不断飙升，7平米的面积单平台外卖月销4000单。 和老板孙泽聊完，我发现他精准抓住了一个区域咖啡市场的空白。 作者 | 政雨 7平米小店，外卖月销4000单 7平米小店
近日，食品圈发生了哪些事？ 国家统计局：11月份居民消费价格同比上涨1.6%，环比下降0.2% 据国家统计局官网，2022年11月份，全国居民消费价格同比上涨1.6%。其中，城市上涨1.5%，农村上涨1.7%；食品价格上涨3.7%…
这次小编想整点不一样的，我想写一位伙伴。他的名字很好记，肖总说，我第一次听这个名字我就记住了他，后来发现个小伙子还真是人如其名。为什么小编对他印象如此深刻，可能也是因为这个名字吧。小编是在北京厨师…
这阵子，在河南餐饮圈，土房子怪味鱼掌舵人杜老怪火了。第一件事，他接手3家“赔钱店”，纷纷做到月排队2000桌；第二件事，超过海底捞、巴奴，在大众点评区域排名第一；第三件事，疫期亲赴武汉26天，为300人河南医…
2019年，餐饮“钱”景如何？开什么店能赚钱？哪些品类在崛起？又有哪些在凋零？你走在什么样的赛道上？餐饮行业精细化发展，你的痛点和需求是哪些，又如何解决？未来，不同品类发展有哪些机会点和趋势？3月28日，美…
这是一位很普通的开店案例，估计很多人会遇到，看完后，想想你会如何给这位老板建议：老陈你好，加入社群后第一次向你提问。是这样的，我现在在某二线城市二环外，一个离地铁口1、2百多米的地方开了一家烤肉店。…
今天本来要说说我新店六月的月总结，刚好碰到社群里一位老板的问题，非常典型，所以就干脆把我的新店和这位老板准备要做的店做一个分析和对比，让大家知道什么叫开店的“高风险”和“低风险”，进而对“小而美”的开店…
关于选址，木屋烧烤的隋政军曾经说过，他的团队每开一家门店都要去实地考察测量。要对整个商圈人数做统计，要测量自己门店和竞争对手的客流，还要算出未来5年的总销售额才决定要不要在这个地方开店。但是这样精准…
扫描二维码或点击阅读原文，立即报名1837期网红品牌也有自己的倔强。从今年3月起，借助抖音平台爆红的答案茶，在7个多月时间实现门店650余家，店面成活率达到90%以上。它将如何一步步向餐饮老炮狂奔，打破“网红”…
中国经济增长放缓，消费者趋势剧变，由于企业之间的过度竞争，销售量在大大减少。而原材料费、人工费等成本却大幅提高，别说盈利了，连经营本身都在日益恶化。中国的餐饮业正在经历一个大的转折期。就算经济增长…
