下面是社群里一位不服输的老板的开店经历，她总结了第一次开店失败的原因，也说了自己东山再起的计划：
第一次接触开店笔记，是19年底，那时候我的上一家店铺刚开业不久，是家人推荐给我的，而现在我的那家店铺已经倒闭，不由得感慨世事变迁！
我是在14年的时候开始接触燕窝，那些年一直是在微信卖，从没想过开实体店，直到19年8月我参加了一个燕窝行业大会。会下，一些姐妹坐在一起聊天，大多数都是自己有实体店的，线上线下相结合做得风生水起，特别是其中一个女孩子说，我真正赚钱是在开了实体店后，我就起心动念了。
可是开实体店我完全没经验，于是我选择了加盟，加盟费9.8万。我记得我当时大概手上所有的资金是25万，装修花了七八万，房租一个月8000，付三押一和中介费花了36000，加上置办东西还有产品，最后11月份开业的时候，欠了一万多。关店是在21年2月初，起因是我被诈骗分子骗了12.8万，这中间还有很多事情，大概就是这么个过程。
下面我具体捋捋我在开这家店的经验教训：
1，选址太草率。因为我是单亲妈妈，一个人开店带孩子，所以我首选的位置就是住的地方附近，大概分析了下那边也有高档小区，周边有别墅，觉得消费人群挺精准的，所以看到空位就租了，没想到的是这边人群极其稀少，又过于分散，我开店整整一年多，几乎很少能碰到一个到店的客人，大多数订单都来自外卖。而外卖来的大部分订单也是5公里10公里之外；
2，没有积极营销。就选址问题我跟总部沟通过，她说选址没问题，说再差的位置也有人做起来，再好的位置也有人做死，关键我没把营销做起来，就这点我也反省过，真的没在营销上想过什么办法；
3，店内客人没维护好。偶尔有来店的客人，我接待都很冷淡，也没有系统的接待流程，碰到周末，外卖订单多，店里就我一个人，所以到店客人我根本没办法招待，导致他们来我店里的感受也不太好，自然而然留不住客人，他们也更不愿意来。
那个店关了后，自己还有欠债4万块，所以没考虑自己再开店，在家里一方面维护好微商，这块收入不太稳定，今年平均一个月5000多，另一方面尝试做自媒体，没有坚持下来。然后5月份我把孩子放在家里给父母带，自己到武汉的一家连锁甜品店工作，一方面增加点收入，另一方面也学习一下别人的开店经验，学到了很多，不是说技巧上的东西而是管理上的东西，主要还是态度，也才感受到自己以前开店是多么的不专业和任性。
因为我的观念里，认为孩子一定要自己带，打工存钱基本也不可能，所以最近我又有了开店的想法，只有这样我才能兼顾事业和孩子。
之前的加盟，加盟权限还在，所以如果再创业，投入比上一次就少了近十万，位置找的好，再开一家店，我认为租金加装修10万内能搞定，但是这一次就只能贷款做了。就这点而言，我很多朋友是直接劝退我的，我也知道再次失败，有点万劫不复的感觉，但是我又只有这一条路可以走，所以我想赌一把，只是这次要做足准备。
首先选址，我和朋友讨论了这个问题，两个人想法差距很大。他认为应该选择商场，因为现在武汉的人逛街几乎都在商场，有人流才有生意。可是我觉得街边店更适合，一方面商场准入门槛太高，另一方面商场投资想必更大，还有就是我这个是冷门产品，需要慢养，但是我也害怕，确实街边店没人逛，我又成了个纯做外卖的店，这个是我有点无法接受的，因为外卖店利润太低了，而且总部又对面积和装修有要求，装修得好好的做外卖有点可惜。
其次，营销上，引导客户大众点评评价和引导到微信，建群，以及维护，这些以前我都有忽视，再次开店，这一块我经常就会思考如何一步步衔接。
最后，再介绍一下我的产品，以燕窝为主的养生甜品，例如桃胶雪莲子，冰糖雪梨等，客户偏30岁以上的重视保养的女性，希望能得到老陈及各位老板的指导，但愿我已经介绍得很清楚了，嘻嘻！
这位老板在社群里提问过，因为考虑到她要贷款开店，我是建议她谨慎再谨慎，即使要重新开始也可以尝试低成本的私域流量或者工作室性质的店铺起步，而不是不给自己任何后路贷款开店。因为开店是有失败风险的，即使在牛逼的老司机也不敢说自己就可以百分百成功。贷款开店，经营过程中因为要还贷款，压力大，就容易导致老板的动作变形，一旦失败，又会背上新的债务，对于生活的影响会比较大。
当然，老板是不服输的性格，当大家都表示不支持的时候，老板又写了很长的计划和想法，表示自己已经准备好。下篇文章再分享出来吧。
当然，我只是从风险角度考虑问题，没有从生意本身考虑。针对老板的情况，你有啥好想法好建议呢？
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寻找“小而美”：饺子店即将上线：
接下来上线的第二个项目是饺子店，想学习饺子技术开饺子馆的老板请关注起来，7月3号晚上8点将邀请饺子馆老板出来介绍饺子项目的方方面面，有兴趣的老板到时就可以报名了。
直播会在下面这个钉钉群和我的微信视频号（开店笔记-老陈说开店）进行。
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学习的内容包括：
1.开店所需设备介绍。
2.和面（加配方)
3.调肉馅（加配方）
4.包饺子的方法
5.煮饺子的方法
6.大骨汤和酱大骨制作
7.调制各种馅的方法
8.手擀面条的制作方法
9.炒炸酱和面条卤料的方法
10.凉菜制作
11.辣白菜制作方法
12.馅饼，韭菜盒子制作，带煎饺子方法
13.煮面的方法
14.石锅拌饭，炸酱拌饭制作
15.饺子各种蘸料制作（秘制配方）
熬制过程做以下内容.
以下内容有条件赠送（第一批报名的人）
16.朝鲜冷面制作
17.小馄饨制作和煮制方法
18.南昌拌粉
这是技术部分，还有店铺的运营方面的容易，清单太长我就不列了。
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1，我开第二个店时的全过程分享，顶层设计开店理念的详细阐述，有近500页的经验总结。
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