【伙伴分享】我来木屋的第一份荣誉

我叫张华,来自四川宜宾,从小就喜欢吃烧烤,特别夏天的时候,经常和朋友们一起去大排档撸串。

 

一次在电视上,我看到了木屋烧烤,就萌生了一种想法——要不就试着来,应聘个烧烤学徒干干?

很快,我就带着行李,入职了木屋烧烤上海龙茗店。刚来的时候,我暗中发现老A们的技术那都是杠杠滴,一个比一个厉害:刷油、摆串和满炉操作,那动作叫一个干脆麻利。

不由得感觉来木屋来对了;不仅能加入木屋,还能在木屋的屋檐下,学到一门烧烤技术;往后朋友聚会吃烧烤,可以大展身手了。

入职以后,店里通知我参加新员工培训。在培训的时候,讲师给我们讲了木屋烧烤的由来、木屋烧烤的价值观、木屋烧烤的三大承诺和木屋烧烤品质要求等等。

其实,在培训师授课的时候,我就在想:培训的内容和我们的工作是一致的。

就比如说品质要求,我们在平日工作里,进入后厨就会佩戴好口罩和帽子,以避免掉落头发在食品内;在给烧烤师傅配单时,会带食品级一次性手套,以避免手直接触碰到食品做到食品安全卫生;遇到羊肉串少粒,藕片、土豆片串来货不完整,生蚝、扇贝和猪蹄等食材来货偏小,都会上报管理组;由管理组决定是否报废,坚持做到给顾客出品的都是完整、新鲜、饱满的产品。

我们每天都会盘点,并检查所有食品的保质期,以保证每一位来木屋的顾客,享用的烧烤食材都是新鲜美味的。

在讲师热情的培训下,我们了解到了木屋烧烤的点点滴滴。这时,讲师给我们新员工分组,让大家竞答培训课上的内容。在小组伙伴的积极抢答问题下,我们组最终很幸运地领先2分,得到了第一名。小组伙伴都获得了一个木屋烧烤劳动勤手的徽章。

看来认真听讲和平日认真工作还是很有好处的,我获奖后的心情还是满开心的。

 

干杯,朋友,每一天都值得庆祝!

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/227141.html

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