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吉祥馄饨同款20年爆品
万能虾仁母馅
馄饨是一道非常流行的传统美食，
在中国基本上是人人都爱吃的爆品！
因其高毛利、用餐灵活、操作简单，
更是餐饮人都喜欢的品类！
馄饨看起来不用大厨、人人可做，
可是很多店的馄饨馅发干、发柴，
口感腥味、无香味，口味单一，
客人抱怨选择受限，盈利还低！
为了解决餐饮人的各项难题，
特推出吉祥馄饨同款20年爆品，
万能虾仁母馅！
这款万能虾仁母馅，
不用添加剂，用普通调料、蔬菜，
就可做出口口留香高毛利馄饨。
课程中讲述了产品好吃、好卖的核心：
万能虾仁母馅制作技术！
通过这套母馅可演变出数十种馅料，
每种馅料做出来的馄饨都鲜嫩脆弹。
而且虾仁馅比传统口味更有卖点，
用户吃不腻，吃完一次还想点。
因为用餐灵活、操作简单、翻台率高
更是餐饮人做外卖+堂吃的首选！
课程核心亮点
万能虾仁母馅
1款母馅出10余种馅料
这款万能虾仁母馅，不用添加剂，用普通调料、和各种蔬菜，就可衍生出10余种不同口味的馅料，每种馅料做出来的馄饨都鲜嫩脆弹、口口留香！
口感独特、四季可售、店店火爆
馄饨一年四季、早中晚都可销售，没有淡季，因为其口感独特，汤汁鲜美，更是用户进店必点，像吉祥馄饨、南城香更是以馄饨主打，开出众多爆款店，配合包子油条盈利超高！
开店成本低、堂食外卖均可
本款产品售卖开店成本小，消费者老少皆宜，受众人群广，食客的用餐灵活、翻台率高，1人也能开店，操作简单，现做现卖也完全来得及，外卖、堂吃都是消费者首选！
标准化、可预制、简单易学
这款万能虾仁母馅，通过老师多年开店售卖经验，变成数字化、标准化的制作流程，让大家看完1遍就能学会落地，课程种详细介绍的盐度比、吃水量等，与各类蔬菜馅搭配，毛利都至少70%以上！
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讲师介绍
课程核心步骤
万能虾仁母馅
第1步：万能虾仁母馅制作
1、虾仁的种类大小选品；
2、虾仁母馅的配比数据；
3、如何控制馅料的吃水量；
4、如何通过调制让母馅鲜嫩脆弹；
5、母馅批量预制的方法及保存。
第2步：虾仁芹菜馅制作
1、母馅如何搭配不同食材原料；
2、素菜的预处理步骤；
3、虾仁芹菜馅的调制方法；
4、如何让蔬菜馅锁水、脆而不生；
5、荤素食材搭配比例等。
第3步：馄饨的制作
1、馄饨的包制手法及要领；
2、三步快速出型“沾、捏、折”；
3、外形立体饱满、不软榻的关键。
第4步：馄饨的出品
1、碗底的调制比例；
2、煮馄饨的火候和时长；
3、熬煮不破皮、不露馅的技巧；
4、出品及装盘示范。
课程福利
万能虾仁母馅+无矾油条，
原价399元的2款课程，
限时优惠套餐价：239元！
仅限新课首发前5名！
课程福利
试做不满意，凭出品图免费换课！
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电话：13161569662
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