日本的一家高科技回转寿司餐厅，全程采用智能化，196个餐位只要50名操作员，甚至连厨师和收银员都没有。这家餐厅怎么运作的？
到底多逆天？点击视频观看
标准化的机器制作饭团，厚薄一致的刀工，批量生产，质量和速度都有保证。更为特别的是，这家餐厅的轨道设计成E形，不当可以节省空间，还更方便客人取餐用餐。对于想节省人力成本的餐饮老板，能给你一些启发吗？
编辑：红餐网_Bella
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