很多人想开餐厅，开餐厅的第一步就是要起一个好的名字。世界营销管理大师特劳特说，起一个好的名字，至少决定了你的一半生死。可见起名的重要性。

刘德华以前叫刘福荣，改名后火了30多年，现在还在火。

这些明星，都是改过名字的：林立慧／舒淇、何加男／梅艳芳、杨泽嬅／杨千嬅、陈慧汶／陈慧琳，都是由高人指点，取了一个能火起来的名字，而且在他(她)们成名后，听起来也足够气派的名字。

同理，餐厅要想开好，要做大，也必须起一个好名字。

很多餐厅，因为名字不好，都死掉了。连世界有名的咖啡厅，猫屎咖啡，在英国特别火，但到了中国，由于名字的问题，始终发展不起来。

大道至简，好的名字，都是听一遍就记住了，而且一听就大概知道你是做什么的了。

比如周黑鸭，就是一个好名字。周黑鸭从一个小摊位，做到了香港上市公司，老板周富裕，身价200多亿。周黑鸭，一听就知道老板肯定姓周，用老板的姓作名字，代表了这是一个世家，天然就有信任感。黑鸭，意为黑色的鸭子，代表了原生态。

周黑鸭用了与创始人相关的品牌名，很多餐饮品牌，就直接用了创始人的名字。比如，麦当劳，全球餐饮的老大，就直接用了麦当劳兄弟的名字。这是一个特别简单的命名方法。

而改名之后，喜茶得到了大部分消费者的喜爱，因为这个品牌名起的好，寓意是开心、娱乐、灵感。

有个蛋糕连锁店，起个名字，就很有喜感，很有联想，叫：“许个愿吧”。大家立即就记住了，知道是做什么的店。

起名必须要注意以下几点：

1、简单易记：比如喜茶、小米，苹果。海底捞，在四川，打麻将的人都知道，寓意特别吉利喜庆等。

2、看到，听到名字，大家知道是做什么的。比如，鸭爪爪等。

3、餐厅名字要有差异化，想个品牌名。很多餐厅老板，特别懒，直接叫山西刀削面，过桥米线。这样的店，一看就是夫妻店，做不大，活不下来。必须要有品牌名。刀削面、过桥米线都是品类的名称，必须加上差异化的品牌名。

4、要听音知名，不仅应避免“甘其食”似的生僻典故，更要忌用生僻字。生僻字不仅难以听音知名，而且顾客可能因担心读错伤脸而不愿推荐你的品牌，如同老师不愿抽问名字难认的学生。我见过最奇葩的餐馆名字之一是“犇羴鱻”，在多个场合测试，三字认全的十不足一。这几年颇受关注的“西贝莜面村”也面临“莜”字困扰，不仅难以用常用词汇讲解它，用写法解说“上面一个草头，下面一个攸”时再次面对生僻字“攸”的问题。“哪个攸？”“许攸的攸”“什么许攸？”“三国曹操的谋士”“靠～你丫真有学问”，而这并非一个虚构的对话。西贝现在门店招牌上标注了“莜”的汉语拼音，可这只能解决怕读错的问题，而不能解决转述难的问题。组词困难、解说写法也困难的“莜”字可谓二阶生僻字。为了这个名字的问题，西贝前前后后折腾了几千万。

5、不要起容易混淆的名字。比如黄太吉，听到这个名字，大家都以为清朝的那个家伙。看了也不知道是做什么的，死得很惨，3个亿都烧没了。海底捞火了，就冒出来了“海中捞”，“海上捞”，金百万火了，就有“全百万”，“鑫百万”，都想蹭别人的名气，给人山寨的感觉，让消费都感觉脸上无光，还怎么可能进店？

6、能否被资本化？很多名字，一听就能做大，容易被投资。比如，百果园，一听很大气，未来空间很大。川百汇也是好名字。

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