“狗比人命贵”徽州宴老板娘自毁企业，给餐饮人的警示！

《餐谋长聊餐饮》

一辈子只聊一件事

这个案例足以让我们餐饮人从中吸取教训！

徽州宴为何引发众怒？徽州宴事件早就在网上发酵闹得沸沸扬扬的，道歉信和道歉视频已经无法抚平公众对它的不满，门店也受到了极大的影响，口碑也一落千丈。

在这件事情上大家生气的点究竟在哪里？

1、遛狗不栓绳，引发矛盾

近年来，因遛狗未栓绳而发生的各种纠纷事件比比皆是，每次都成为了热搜事件，为此，今年5月1日起施行《动物防疫法》中明文规定，遛狗不栓绳是违法的，在这大环境当中再次出现这样的事件，不仅会受到道德的谴责还会违法。

徽州宴老板娘邹某在小区遛狗没有栓绳，本身已经违法了。如果只是违法，只要不告就没有事，最多会被骂没有公德心。

邹某的狗吓到了小孩，即使孩子母亲动了手，邹某也会处于舆论的风口浪尖。

2、说出“狗比人值钱”的狂言，挑战公众底线

后面矛盾加剧双方动手，之后邹某也说出过分的话：

“敢动我的狗，老子就把你的孩子弄死！”“你们家孩子没我家的狗值钱！”

邹某说出“孩子没有狗值钱”这样的话，一下就触到了大众的敏感神经。

3、高调炫富，引发众怒

邹某除了对人命的轻视，还有其高调的炫富行为，还把自家企业给说了出来：“不就是要钱吗，我有的是钱，好几个‘徽州宴’都是我干的，你们家孩子没我家的狗值钱，弄个几千万我也赔得起！”

这种行为瞬间激起了大众的“仇富心理”，不仅遛狗不栓绳、轻视孩子生命还炫富，这些行为放在一起，像雪球一样越滚越大……

4、短视频的推波助澜

互联网时代，只要事情已发生就出来出现无数相关的视频，本来就有引发众怒的点，各种平台的推波助澜让其直接成为舆论的中心，扩大事情的影响力。

“徽州宴事件”对餐饮人有哪些警示？

徽州宴其创始人盛祝涛白手起家做起来的，投入心血苦心经营才小有成就，被“败家”的老板娘以一己之力让其“一夜回到解放前”。

现如今。徽州宴已经停业几天，原本预定好的宴会好多订单被顾客陆续取消，企业还被人举报税务问题，税务现也介入调查。

徽州宴付出的惨痛代价也给我们餐饮人“上了一课”！

1、失败公关的典型

在品牌陷入不利之时，企业应该第一时间就要危机公关，将损失降到最低，但在徽州宴实践中，其处理方式就是“失败公关的案例”。

在事情发生的第二天，企业对外发布了道歉信，将邹某说成是普通员工，想要隐匿其老板娘的身份。

纯粹想要蒙混过关，本来就已经让公众很愤怒了，还这样一点不重视的样子，过几天创始人也出来道歉，现在大家也不接受了。

2、公共场所要注意自己的言行

在人人都是自媒体的时代，每家企业甚至个人都是“透明”的，在公共场所要自我约束。

小结：

这样的餐企不多 ，不是因为食品安全，管理不当等当面造成的问题，而是老板娘不当的个人言辞让企业陷入危机。

不仅坑了自己家人，还坑了企业员工，让许多员工面临失业危机。

互联网时代，都是透明的，要先学会做人，才能做好企业，每个餐饮人都要铭记！

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