五香粉
添加五香粉调制的脆炸糊
硬菜
毛利极高
济南百年老店燕喜堂
食材家常、做法简单、口味普适
选用五花肉入菜
腌后挂糊油炸
看完视频就能利用手边原料试做
立马能在餐厅推出
即刻赚钱
从厨五六十年的老师傅分享
自己的独家五香粉和脆炸糊配方
保你炸出的肉片丝毫不腥
上桌一小时后仍保持硬挺
不回软不变塌、口感酥脆
借鉴北京烤鸭的走菜方式
带烤鸭饼、甜面酱、蒜蓉辣酱
黄瓜丝、葱丝上桌
既增加了菜品分量
看上去更实惠
又很好地缓解了炸货的油腻口感
批量预制,走菜不到一分钟 这款五香肉可以 提前批量炸至八九成熟 走菜时只需入热油复炸至金黄酥脆 切块带酱料、烤鸭饼即成 出餐迅速、不到一分钟
燕喜堂
邓君秋
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(这款五香肉的详细视频教程将在下文中呈现,一次付费,永久可看。另外,此条视频同时被收录在2020年《大厨》光盘中,已订阅的亲们可不必二次购买。当然啦,小微觉得从本微信付小小费用立即观看,马上推出,立即赚钱!也超值啊~~)
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