一条街,二三十家饮品店“近身肉搏”已是常态。
懂得贴合门店实际情况来制定、完善岗位说明书,门店需要什么人。
店长需要知道如何进行有效的面试。应该问什么问题?如何判断是否录用?怎么避免面试时产生的沟通偏差?
理解店员的需求,掌握多样的有效的激励方法。
能理解并制定真正适应自身门店的“灵活排班术”,提升人效。
店长要能读懂门店财务数据,会开源,能节流。
根据门店实际情况,寻找提升业绩的机会,学会从“来客数”、“客单价”角度制定策略,并追踪目标的达成。
“管事”着重要教给店长的是一个系统规划工作、管理门店的方法。
如何进行一场有效的面试? 如何根据店员情况进行沟通辅导? 如何确定自己设立的目标是否合理? 如何进行损益表数据计算?并找出门店的问题 如何践行门店运营活动的优先排序
统筹|妮可 编辑|居居 视觉|江飞
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