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董玉振:深圳福田香格里拉大酒店中餐行政总厨、深圳烹饪协会名厨委副主席兼秘书长、世界烹饪联合会国际级B级裁判、深圳五星总厨俱乐部理事长、中国烹饪大师、中华金厨、国际名厨慈善会副会长、清华粤港澳餐饮企业家同学会副会长。 曾任台南远东科技大学餐饮管理系特聘副教授,2005年获全国创新菜大赛“冷菜展台制作金奖”和“热菜金牌”,2017年获世界厨王争霸赛冠军。
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如想接收更多餐饮一手新鲜资讯,请关注《餐饮时报》总编小时个人微信:223913632014年3月18日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》,意见共八条。《餐饮时报》认为,这是中央…
很多人给我们咨询一个问题为什么各种炒鸡店越来越多为什么很多人创业都选择开炒鸡店其实这是炒鸡店火爆是有原因的第一就是“无鸡不成宴”的理念已经在中国人心中根深蒂固以鸡为主打的菜基本上桌桌必点第二就是鸡这…
两年前中国餐饮市场的咖啡大战,到今日已经全无你死我活的紧张气氛。不知道你是否想过,当初扎堆卖咖啡,到底是为什么? 外行人认为,中国的咖啡消费增长空间大,让三亿人先喝上咖啡,有钱赚。 而…
这是一场餐饮精英的盛宴还是一场品牌进化的考研也是一场头脑风暴的体验更是一场干货分享的盛筵卖煎饼的黄太吉已经打造出了“外卖航母”跨界驰骋;雕爷花500万重金求购食神秘方引来业内业外狂热围观;伏牛堂如今已是…
2019年的餐饮行业,“四贵一低”越演越烈,很多餐厅昨天关门后,今天就再也没有打开过,一波又一波的关店潮,让一部分餐饮人寒意凛凛。这是冬天要来临了吗?非也,餐饮界(canyinj.com)更认为这是餐饮业的一场“炎…
在过去的一周(1.22-1.28),星巴克第四季度业绩不佳;喜茶布局杭州滨江区,开出杭州面积最大门店;广州首家麦当劳未来餐厅开业……星巴克第四季度业绩不佳 未来增长还得靠中国1月25日,星巴克公布了其2017年第四季…
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 2017年,新零售催生未来经济形态,引起中国经济的商业变局。同样,中国餐饮行业也进入全新的商业时代…..本次坛围绕“品牌·生态”为核心一构建中国餐饮品牌生态圈,打造中国餐饮…
文丨职业餐饮网 王春玲“全时段经营好啊,我餐厅24小时都能赚到钱啊!”“爆品策略好啊,顾客能够迅速记住我们餐厅啊!”“产品标准化好啊,让我们省时,省力,还省心”……在餐饮行业行走的这5年中,每一天都见证了无数…
尊敬的调味品相关企业:由中国调味品协会支持,中国调味品经销商会、乐陵市政府主办,香港豪德集团、乐陵市调味品行业商会协办的第一届中国北方调味品经销商大会将于2016年9月9日在乐陵市黄三角调味品产业新城隆…
扫码加入会员这个火热的夏天,注定是场全球泛娱乐的狂欢:世界杯作为最具流量和关注度的四年一度盛事,不仅带给球迷诸多期盼,金主爸爸们也迎来了营销黄金时间。众品牌商争相battle,魔性刷屏广告倒也涌现了不少…