许多餐厅到了秋冬季节
每块三两重的大块
大口吃肉的豪爽和粗犷
入味充分
香料的配方变得格外重要
香叶、八角、小茴香等四种香料
减少成本
能够最大限度突出羊肉的本味
蒜醋汁
均可入菜
做法不复杂容易复制
香料如何配伍？
大块羊肉怎么调味？
这道菜的详细制作流程是怎样的？
看完视频即可找到答案~
学技术找配方 请长按并点击 识别图中二维码 进入“名厨网课” 名厨网课真实评价（上下滑动查看详情）
原创文章，作者：大厨微阅读，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/229590.html
国潮风不是从最表层的视觉方面进行了“化妆术”的模仿，而要赋予一个品牌真正的“国潮风”文化内核。从去年开始，一批国潮风的餐饮品牌成功引起餐饮人的注意，像脏飞重庆火锅、夸父炸串、奎星楼、故宫火锅、瑞幸咖啡的唐诗店等。 所谓“国潮风”就是中国大陆
两种参与报名方式 供您选择1.微信报名方式：【长按下方二维码图片】—【识别图中二维码】—【在微信中输入关键词“报名”】即可立即参与！2.微博报名方式：点击下方“阅读全文”即可报名参加！机会有限，不容错过！点击…
古茗 ▼ 茶韵 ▼ 做餐饮没有捷径 除了学习和努力 剩下的交给时间 ▲VIA：罗莹 ▲本平台文章内容来源于网友投稿及采编于各大媒体，其作品版权归原作者，如涉及版权请联系我们，本文由餐饮视界整编于网络，编辑：餐谋长品牌策划/北斗，转载请注明出处。 | 餐饮
如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363新消法”于3月15日起已经正式实施。虽然新消法已经被消费者们讨论了一个冬季，但是消费者还是很关注新消法带来的好处，而餐饮经营者…
导语餐厅里不论菜品还是饮品，拼创意才能一下子吸引顾客的眼球，今天《餐饮时报》为大家介绍的是一款有创意的比基尼的杯子套，一起看看吧！比基尼杯套，让顾客停不住想摸！——《餐饮时报》报道欢迎关注《餐饮时报…
最近， 天津 火了一家名叫 “犟骨头排骨饭”的快餐店 一块卤好的酱大骨 搭配一碗米饭、 一碗汤和一碟小菜 售价29元/份 既能堂食也能外卖 吸引了无数食客前来打卡 特别是位于写字楼附近的店 工作日堂食需排队 外卖全爆单 短时间内发展出 近60家连锁店 这块酱大
点击文末阅读原文，立即报名1651 期当外卖小哥迟到“卖惨”被识破，一大堆差评你怎么办？◎餐饮老板内参 代隽豪 发自北京1外卖小哥送得晚，连累商家被差评▼老王，是一家新开的快餐店老板。有一次接到顾客的投诉电话…
东北军团此次在总决赛中获得了优异成绩，今天我们就回顾一下分区赛“东北军”的精彩表现吧！ ——END——中国饮品快报原创转载请注明出处编辑|小W 版式|小N我们致力于为奶茶、咖啡行业提供全面而独到的资讯促进行业的健…
你的餐厅后厨是否存在这样的问题？『脏乱差』厨房没章法、没节奏、没形象『被催菜』高峰期菜品出不来『不稳定』产品质量时好时坏『浪费多』浪费严重，找不到根源为什么选择番茄课堂职业厨师长训练营？『首创』业…
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：2018年还有最后40天。今年的餐饮格局已定型：过去的300多天，”消费升级”变成了”消费降级”，抖音直接捧红了“答案茶”，百度外卖正式…
