原定于8月27-28日由中国烹饪协会、辰智科技、奥琦玮及餐饮界联合举办的第八届中国餐饮大数据应用峰会因疫情原因延期，目前疫情形势仍然严峻。近期，我们也收到许多同仁的关怀，在疫情面前，我们的确仍需谨慎，经过多方的讨论与考量，我们决定做一次小型碰撞会，定邀少部分餐饮企业来共同交流，我们的《2021年中国餐饮大数据白皮书》也将在这次会议如期发布。
2020年初的疫情令餐饮收入整体跌回至四年前水平，但随着抗疫的阶段性成功，虽然伴随着疫情的反复无常，餐饮业已打磨出自身的“内功”，适应外部的环境变化，触底反弹，恢复良好，已超过疫情前的同期水平，前景一片大好。
本报告共由5个部分组成，通过餐饮大盘走向、七大品类趋势变化、区域分布特点、消费者偏好及未来趋势预判对疫情以来餐饮行业的变化做了全面研究。
我们都在积极面对疫情，哪怕它一次又一次阻挡了餐饮人前进的步伐，也未曾磨灭餐饮人一往无前的心。辰智希望在这样的一个时间上，带大家看清截止今年上半年行业的真实变化，希望能给大家接下来在企业经营、赛道选择、餐饮布局等方面一些启发。
在这次的小型碰撞会上，我们特邀了3位讲师，从行业大数据看趋势、餐饮选品研发以及时下最热门的数字化DTC这3个话题展开研讨，在人、货、场的应用上进一步加深，探索餐饮企业的增长路径。
活动亮点
主题：数智转型，餐饮有数-沙龙·上海站
发布日期：2021年9月3日
时间：13：30-17：00
会议地点：华食创意园一楼多媒体厅（闵行区吴宝路390号）
参会对象：餐饮企业CEO、管理层
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