营收、利润双增长，蒙牛乳业半年报“全面超预期”

8月25日晚间，蒙牛乳业发布2021年中期财报。今年上半年，蒙牛收入459亿元，同比增长22.3%。净利润更大幅增长143.2%至约29.47亿元。

后疫情时代，中国乳业呈现“量价齐升”的发展态势，蒙牛在2021年上半年取得了超过预期的成绩，也体现出了强劲的盈利能力。

业务板块增速均大幅领先行业

财报显示，蒙牛各业务板块增速均大幅领先行业——

常温业务获近五年来最快增速，明星产品特仑苏增长近40%；

在低温行业较低迷的情况下，蒙牛同比实现7%的逆势增长，市场份额领先优势继续扩大；

冰淇淋业务同比实现34.8%的增长；

鲜奶业务收入翻倍；

奶粉业务收入同比上升11.6%。

奶酪零售与餐饮渠道双翼齐飞，保持市场领先。

蒙牛表示，能够交出一份全面超预期高增长的成绩单，市场认为主要得益于公司准确把握经济发展逻辑和消费复苏趋势，制订了清晰战略并执行到位。

乳业专家宋亮对蓝鲸财经记者表示，蒙牛业绩实现快速增长来自于三个方面，第一，收购妙可蓝多并表后实现的业绩增厚；第二，坚持低温赛道所获得的市场增长；第三奶粉特别是成人奶粉增长迅速。业绩特别是利润的大幅增长主要是通过并购和低温化发展带来的。

此外，2021年上半年，由于蒙牛的整体业务的收入增加，营运效益的提升，以及上述额外的经营费用减少，其息税折旧摊销前利润(EBITDA)增加97.9%至43.442亿元。在毛利率方面，期内受到原奶成本上涨影响，轻微下降0.8个百分点至38.2%。

同时，半年报显示截至2021年6月30日，蒙牛共聘用雇员约43397名，包括雅士利雇员约2858名。期内雇员总成本（包括董事及高级管理人员薪金）约为人民币35.254亿。

液态奶板块“多点开花”

2021年上半年，中国乳制品消费在二零二零年疫情后强劲复苏的基础上，仍然维持理想的增长，行业市场份额数据显示，中国液态奶行业上半年销售额同比增长9.5%。

数据显示，上半年常温液态奶、低温酸奶及乳酸菌饮料、鲜奶业务积极推进产品创新、品牌升级、渠道精耕，推动蒙牛的液态奶业务收入同比增长21.1%至394.481亿元，占蒙牛总收入的85.9%。

其中，蒙牛的常温奶业务表现领先行业，市场份额提高0.7个百分点至28.8%。旗下各业务分部均实现增长，尤其在市场消费升级的趋势下，产品组合向中高端迈进，其中特仑苏及蒙牛品牌纯牛奶增速大幅高于行业水平。

在低温奶市场上，蒙牛抓紧消费趋势、消费渠道及消费习惯的变化，通过持续推进低温酸奶及低温乳酸菌饮料的价值营销、产品创新及Route-to-Market（「 RTM」）渠道建设，连续17年保持低温品类市场份额第一，销售表现领先行业整体水平。

与常温奶不同，低温奶需要全程冷链运输，因此，低温奶主要市场都在一二线及其发达的三四线城市之中，但是，随着消费升级以及大健康意识的崛起，三四线及其以下城市的民众也在积极拥抱低温奶。

为了开拓下沉市场，蒙牛推出渠道定制化蒙牛阿慕乐风味发酵乳，凭借营养健康美味的产品定位，快速布局抢占三四线市场，吸引越来越多追求新潮和便捷的消费族群。

蒙牛的鲜奶业务以供应链桥头堡佈局，通过结合三个桥头堡中心工厂及卫星工厂，快速覆盖核心及潜力区域。同时，通过创新引领数字化供应链建设，持续整合冷链业务、完善配送系统。

通过洞察市场需求，每日鲜语上半年推出宝宝的第一口鲜奶优护A2鲜牛奶新产品，同时推出富含更多原生优质乳蛋白（4.0g/100ml）和更高原生高钙（130mg/100ml）的鲜奶新品，更推出联名款迷你解馋奶茶，探索鲜奶+品类机会，巩固高端鲜奶市场领导地位。

乳业资深专家王丁棉等第三方观察人士告诉五谷财经，经过疫情的洗礼之后，消费者对牛奶的需求正经历着从“喝到”到“喝好”的转变，而安全健康与美味营养完美平衡的低温奶正好可以满足这一需求，谁能抓住这个风口，谁就能享受到更多的行业红利。

“大动作”不断

事实上，蒙牛今年向未来和产业纵深进行了很多战略布局。据小食代报道，在投资层面，蒙牛新一轮近30亿元资金加持“奶酪第一股”妙可蓝多，这让蒙牛、妙可蓝多双方奶酪业务在整合后的市场，达到接近30亿元的规模。

上半年蒙牛11.5亿港元增持圣牧，持股量升至29.99%，此举被视为蒙牛抢占有机奶源高地的重要一步。

在合资合作上，蒙牛和可口可乐公司的合资高端成品低温奶项目建设，预计9月底将迎来首款产品的国内上市。期内，蒙牛也平稳地处理了原第二大股东达能对其9.8%股份的出售。

在拓展产品方面，上半年蒙牛在饮料业务上推出“植朴宜多麦”燕麦饮等。在奶粉业务上，雅士利官宣推出“全球首款母乳益生菌儿童奶粉”蒙牛M8儿童配方奶粉。

另外，值得注意的是，今年3月，蒙牛收购东南亚冰淇淋品牌艾雪，加速拓展全球市场。宋亮表示，艾雪是蒙牛创始人牛根生创办，在东南亚市场具有极大的发展潜力，蒙牛通过收购可以进一步加码在东南亚市场。从目前的趋势来看，东南亚将成为中国乳业在本土以外的最重要的消费市场。

对于下一步的发展，蒙牛集团总裁卢敏放表示，未来几年，蒙牛将继续加强研发创新能力、组织保障能力、收购整合能力、奶源控制能力及数字化营销能力建设，不断为消费者提供优质的产品和服务，为打造具有国际竞争力的乳业产业和具有世界知名度的乳业品牌不懈努力。

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