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在人们的心目中,粤菜一直是一个高大上的菜系,其制作仿佛都离不开高档用料。其实,粤菜不但十分擅长使用高档原料,对于普通食材的制作也是得心应手。今天,红厨网给大家带来了十数款甚有特色的粤菜,希望能给到大家一些菜品创新的灵感。
新派粤菜
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全国多个地区发生新型冠状病毒感染的肺炎疫情,党和国家高度重视,习近平总书记对新型冠状病毒感染的肺炎疫情作出重要指示,要求各级各单位全力做好防控工作。一场新型病毒性肺炎的疫情防控战已经打响,它关乎我…
随着现代人工作的不断繁忙,人们对于健康的需求越来越旺盛。从每一顿饭到每一杯水的健康都得到了巨大的关注。在2016年,健康类的饮品将成为市场的热点,据不完全不统计,在2016年健康类饮品的市场总量将超过80亿…
“营销”一词已经渗透各行各业,在餐饮界也不例外。好的营销方案,跟一道好的菜品一样;后者仅仅为了留住顾客的胃,前者却是为了更好地留住顾客的心。餐饮营销真谛是什么?这16个关键词告诉你!01洞察发现机会比学…
你是不是想做成本高利润低的小店?你是不是一直在寻找好项目、新项目、赚钱的项目?小店首先要符合以下6个指标指标1:1000平以内的小店、迷你店、跳蚤铺指标2:人均70元以内指标3:特色做足指标4:盈利能力强指标…
各位帅气漂亮的小伙伴们你们好,我叫张军富,来自山西,今年28岁,我是一名中餐师傅,可是冲着对烧烤的火热时代,我来到了木屋烧烤云景路店。我是2020年3月26号入职木屋烧烤的,当时正是全国疫情最严重的时候,新…
文丨李治江我们每天都在谈门店管理,从产品、价格、活动、服务等角度来挖掘门店业绩增长的方法,但是对于一家门店来说,我觉得最核心的还是客户的体验,而创造体验的最重要因素还是人,也就是员工的态度问题。我…
餐饮在很多人看来是一个非常完美的商业种类,较低的资金门槛,稳定的现金流水,五成左右的毛利率…一切看起来都是如此美好,然而真要等到动手去做才会发现,你需要操心的东西实在太多太多。这时候,品牌加盟似乎…
“菜单作为餐厅产品售卖的一种工具,在菜品的售卖过程中起到一个引导购买的作用。但是很多餐厅却将菜单当做一个呈现工具,反而没有发挥菜单原本的作用。其实菜单设计得好,不仅能起到营销的作用,还能让顾客下意识…
经常看到有很多餐饮老板在开业时做了大量的活动,各种广告铺天盖地,各种免费各种优惠,结果火爆了三五天,活动一结束,马上又陷入了冷清状态。这是为什么呢?其实原因在于开业活动的设置有问题。▲Robin摄餐厅做…
点击上方蓝字关注我们~餐饮精英们关注的公众平台“在大环境如此恶劣的条件下,那些人气爆棚的知名餐厅,他们的老板每天都是怎么做的呢?怎样才是一个好的餐饮人?可以为一道好菜,不远万里去任何城市。到一家不错…