我们是否还记得我们第一次进入餐饮行业，在千万种工作做选择了餐饮，从步入这个行业开始我们便没有了中秋、端午、春节。有炒不完的菜，无数客人催促声。
当年，稚嫩和懵懂无知的我辍学了，踏上了我头脑中的发财梦， 离开了家乡远赴广东，在这边因为没有经验，导致找工作到处碰壁，没有任何一家工厂愿意让我工作，只有为数不多的餐厅写着招聘服务员 切配，口袋中父母出门时给的几百块已所剩无几，百般无奈中进了餐厅，老板上下打量我，开出了1800一月的学徒工资，本想着过度一下 撑过这段时间便好了。可这一做便是近十年的餐饮工作。
一年半的学徒出师，三年灶台，手已经疤痕无数， 工资也拿到了当年学徒的三四倍，而慢慢的厌倦了。厨房的工衣太丑，做的事情很上不了台面，接触的多是一群大老粗，而楼面的伙伴穿着衬衫，打着领结，格外的帅气，一问工资三千五 ，心里十分纠结， 我该选择拿这五六千，还是选择前厅的衣着艳丽，最终的决择我选择了楼面。
如愿以偿我做了服务员 穿上了鲜艳的衣服，首先面对的是家里人我也是不敢透露半点信息，在很多人眼里这是一个没出息的路，而我正在慢慢的改变这种关于没出息的说法。
我们大概多一样 最开始学习的多是基础工作上的服务流程，然而这些我却没有多去在意， 我更加注重是和客人的交谈，如何哄好客人，去解决客人的所需，然而这一点确异常的难， 并没有什么一帆风顺， 各种各样的琐碎事情多情多会出现。
我们做的职业很伟大，生活在和平年代的我们或许是家长手中温室的花朵，但我们在餐饮工作中变得那么的没有一丝脸面，很多客人的催菜，没位置的客人取号排队，菜品不好吃有异物， 忙时怠慢了客人等等一系列的事情导致的投诉 。我们硬着头皮 即使心里在难受在客人面前陪笑道着歉。在那谩骂于责怪声中我们无比的伤心，没有办法这就是我们工作 收拾好心情 我们又将自己最好的的一面带给其他客人。
随着日常的表现，新店开业时我升了职 成为了主管，也慢慢的离我目标更近了一步，但身上的负担也是更加重了，普通员工的时候只需要做好自己的活 但主管这个职位需要担负起门店的责任， 出现的客诉种种， 有美团有大众点评， 一条差评可以搞得我心惊胆跳。
同事之间的小矛盾也让的我苦恼，上头施加的压力也让我喘不过气，意识到我自身远远不够实力 。
也正如开头所说 我们踏进餐饮从此便没有节假日，每一个餐饮伙伴们多是优秀的，面对着客人的谩骂，失误中领导的责怪我们慢慢的去自我愈合，一天十几小时的干着整整一夜的熬着，我们都很棒！加油 ！
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