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2022年，饮品店要提升三大核心竞争力！

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2022年来了，饮品店竞争更激烈残酷。

 

新品牌迭出、贴身战无法回避，方法论快速产生，又快速过时。

 

而梳理饮品店必需的人才能力结构，始终有三个核心——产品研发、营运管理、品牌营销。

 

这三个模块强，则品牌恒强。

 

如何系统性提升这三个模块，提升品牌竞争力？

如何给饮品人提供更鲜活、更有用、能执行的知识技能？

饮力学院2022年度课程地图出炉！聚焦三大模块：
 
产品研发：
支撑品牌生存，并持久生存的原点；
营运管理：
门店从1到百、从百到千的最前线管理单元与联结线；
品牌营销：
能辐射更广阔市场，先声夺人的门径。
 
这三处强，品牌恒强。
我们绘制了这份“饮力学院年度学习地图”：
 

 
为什么做这样的课程设计？
 
1. 产品研发
 
过去3年，我们已开设过10期新茶饮研发线下课。备受学员欢迎的同时，也发现一些问题：
 
学员对茶饮认知参差不齐。有的正准备入行，希望能被正确引导迈进茶饮研发的门；有的已经是研发“老炮儿”，但在高效协同、爆品来源上渴望更多灵感与方法。
 


今年，我们把研发课做了细化和拆分。
 
新手版是面向想进入茶饮行业、成为一名茶饮研发者的入门课程。将侧重于新茶饮用茶的认知；水果、乳制品的应用方法及新茶饮制作基础原则。通过学习，了解适应市场的新茶饮产品研发是怎么一回事儿。
 

 
进阶版则更聚焦于从业者。面对市场变化的需求，将深度讲解茶叶的拼配与口味复配、奶茶水果茶的模型设计、市场概念亮点收集与跨部门协同方法，帮助研发通过产品为品牌赋能。
 
我们将继续和头部饮品品牌研发总监；在供应端深耕多年、有着大型连锁饮品品牌研发经验的资深人士共同开发。
 
2. 营运管理
 


营运课程千千万，我们只把视线放在2个饮品门店的灵魂岗位。
 

  • 品牌最小管理单元——店长；

 
店长课已经开设5期，均邀请来自星巴克、麦当劳、肯德基且在饮品行业有多年实际任职或服务经验的讲师授课。
 
他们具备两个关键优势：有头部餐饮连锁企业经过市场验证的体系，知道饮品店长切实需要什么。在讲实用的工具、方法，帮店长提升个人能力同时，能让他们跟上品牌成长。
 

 

  • 连锁的最基础联结——督导

 
督导是饮品连锁不可或缺，但长久以来缺乏系统培训的岗位。
 
培训内容如何开发？如何组织培训学以致用？
 
这堂全新课程，我们将聚焦督导/区域经理这个群体，从月周日的工作流程，到分析制定门店经营策略，指导门店各指标的改善提升，再到加盟商
（店经理）
的有效沟通。
 
通过这两堂营运管理课，帮助品牌走向“单店强、连锁稳”。
 
3. 品牌营销
 


去年7月，饮力学院与合众合联合推出了“超级品牌打造计划”课程，收获了一众好评。
 

 
这堂课程，是对品牌战略的一个集中、提纯的精华讲解；也是品牌门店传播直接、可执行的方法教学。2022年，我们想把这堂课程开到更多地方。
 
另一个维度，我们聚焦在“数字营销”这个听起来有门槛，实际正成为营销基本功、做了就有效的方向。
 

  • 如何在新的传播渠道打造品牌人设形象？

  • 饮品店怎么做抖音、小红书？

  • 直播这么火爆，我的品牌该如何入手？

 
以上课程的重磅讲师团，我们将从2022年3月起，一一揭晓。
 

饮力学院年度学习地图，报名开启！
 
我们设置了两种学习卡:
(
长按识别相应二维码购买)

年度卡Plus:
全年课程任选6期/人次
价格:22999元
（单期或单人次约合3833元)
 

年度卡标准版:
全年课程任选3期/人次
价格:12999元
（单期或单人次约合4333元）
 
*学习卡数量有限。饮力学院大会员购买年度学习卡立减500元。识别二维码，了解更多详情。或电话/微信咨询饮力学院小助手：15565053720

2022年，是咖门饮力学院诞生的第4个年头。
 
3年多的时间，从一条音频到拥有多个拳头课程的培训平台。我们深知，能使我们走下去的，是更多饮品店学得会、用得上、有效果的课程。
 
2022请和咖门饮力学院一起，继续成长！

统筹｜笑凡  编辑｜居居  视觉｜江飞

文章为咖门原创，未经授权严禁转载


原创文章，作者：咖门，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/234005.html

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