眼下的咖啡浪潮，正在迎来一批新的00后消费者：
一方面，达人测评、直播带货等营销方式让不少00后种草咖啡，而生椰拿铁、柠檬美式等创意咖啡的出现，更是带着不少00后直接入坑。
另一方面，步入职场的00后将咖啡变成日常，背后同样蕴藏着巨大的市场潜力……
90后成就新茶饮，00后有机会定义“新咖啡”吗？
早课人需要咖啡治愈，“上早课的仪式感，就是咖啡给的。”
最近00后的热门话题是“宿舍咖啡馆”。
自制咖啡，实现全寝室
（可能还包括隔壁寝室）
的咖啡自由。
。
一杯咖啡，成了不少00后的小确幸。
00后消费者的咖啡热情已然达到更高的水平。
他们通过什么渠道了解、
“入坑”咖啡？
——
22000多名网友参与，其中8000多人都选择“生椰拿铁”。
不在乎奶泡的绵密度，“咖啡就是一杯饮料”。
00后消费者很看重“爽感”和“鲜感”。
这款柠檬+美式的饮品，保留了冰美式的清爽，新鲜柠檬的融合，也增加了鲜爽度。
这届00后消费者的咖啡饮用习惯，是建立在新茶饮基础上的。
借鉴新茶饮路径，结合消费者有认知的原料，也会让咖啡变得更亲和，更容易出圈。
测评达人的种草、拔草，开始影响年轻人的咖啡决策。
测评达人影响年轻人的咖啡决策
无论谷爱凌还是利路修，营销的成功就在于对年轻人情绪的撩拨，制造了新的共鸣，并且戳中了00后的“情绪价值”。
采访了一圈，我最大的感受是，00后真的把咖啡当做日常饮品。
物质条件更优越，从小就见过了星巴克，见过了大大小小的精品咖啡馆，咖啡对于他们，是没有神秘感的。
他们甚至更敢于咖啡创业。有的00后，半年开出5家店，外卖最高月销3800+；有的开了200平的店，目标让本地客群都爱上咖啡。（传送门：半年开出5家店，更懂“流量”的00后，开始咖啡创业了）
00后已经“把咖啡变成日常”
经过几个月的适应，这些新入场的门店，在7~8月恰好会呈现出更佳的状态
——而此时，00后应届生将涌入这些咖啡店所在的写字楼、商超……
而00后消费者目前尚未形成“市场强认知”，这是留给新品牌的机会。
统筹｜笑凡 编辑｜晓夕 视觉｜江飞
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