继喜茶奈雪推出“轻盈版”水果茶后，“轻奶茶”也来了。 商量好了似的，喜小茶、CoCo、益禾堂3月新品都上了“奶绿”，凸显口味清爽的特性。 有行业人认为，今年的市场形势下，奶茶能更好把控口感、控制利润，是个更稳的选择。 那么，“轻奶茶”怎么推，怎么上呢？ 口感清新利润稳 奶绿重新被市场“选中” 品牌推出轻盈版水果茶，标明卡路里
薄荷奶绿
，将茉莉花香和薄荷的清香融合，产品偏绿的颜色，满眼清新，官方介绍也是要打造“沁人心脾的清爽香醇”。
“茉绿青团红豆
”
，同样打出“清爽不腻”的特点，用茉香绿茶制作的茉香奶茶打底，加入青团和红豆，都是春天氛围。
“粉红小奶绿”
，用茉莉花香翠玉茶底，加入胶原动感波波、桂花冻，再用火龙果调色，呈现的也是清新粉红的感觉。
五窨茉莉奶绿
，打造“清新绵长”的风味。
区别于秋冬奶茶的醇厚饱满风味，用绿茶茶底制作的“奶绿”，具有更清爽、清新的特点。
不少品牌近期在咨询新的原物料时，都在关注“轻奶茶”方向的应用。
相比水果茶中的水果品控、涨价等问题，奶茶原料标准化、稳定性更高。
在今年疫情隔离、外卖占比高的背景下，奶茶在出品和利润上的稳定性优势更强。
“轻奶茶”，今年有哪些升级？
主打奶香鲜甜、口感清爽顺滑、奶感饱满的特点，更符合“轻奶茶”产品的风味特征。
“前段凸显茶香，中段饱满顺滑，尾段清甜干净”
的特点，并且没有添加香精等添加剂，更好地保持奶茶的融合自然口感。
换个颜色
小料出奇
加点风味
对门店来说，“一
奶多用”能在创新的同时减少投入成本，更好地提升效率。
统筹｜笑凡 编辑｜晓夕 视觉｜江飞
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