4月4日晚间，一段“光明牛奶厂大乱，这几天不能喝光明牛奶”的聊天记录在网络上传播。该记录称，光明牛奶厂被拉走了134名员工，两人为阳性。
4日晚间，光明乳业官方微博回应表示，4月2日，光明乳业乳品四厂内有2名员工抗原检测结果存在异常。针对此情况，光明乳业已按要求将员工进行隔离，对工厂进行全封闭管理并开展全面消杀工作。乳品四厂已于3月31日因配合封控管理而停产，工厂内全部产品均已进行封存处理，绝无任何产品流向市场。目前市场上所有在售的光明乳业产品均由其他工厂生产，不存在产品安全问题。
图源：微博
3月31日，元气森林高管之一的柳甄被多家媒体曝出已于3月初离职，曾负责海外业务的她在元气森林只干了一年多的时间。知情人士告诉《财经天下》周刊，柳甄的离职很仓促，连内部信都没发。
据《中国企业家》报道，柳甄是元气森林半年来离职的第三位高管，去年下半年元气森林已有两位高管离职，一个是负责品牌运营的副总裁宗昊，一个是负责人力资源的副总裁冉浩，其曾任瑞幸咖啡人力总监。
据官方回应：柳甄女士自加入元气森林以来，带领团队开拓全球海外市场，取得了超出预期的成绩。据悉，去年12月中旬，元气森林海外版铝罐气泡水入榜美国亚马逊气泡水畅销榜Top10。对于她因个人原因作出离开公司的选择，元气森林表示理解和尊重。
与此同时，元气森林还在动刀组织架构。《财经天下》周刊从不同信源获悉，元气森林有多个部门被裁撤或调整，如业务中台下的Growth业务部被合并，其信息流投放、直播业务职能调整至数字营销部门；创新孵化中心被撤销，WOW业务部转入核心业务板块等。
种种迹象证明，元气森林这家明星企业，正在悄悄瘦身。
资本方的期望非常高，但是元气森林的整体增长并没有达到预期，因此元气森林的整体业绩压力非常大。主业没站稳脚跟，副线太多，战线太长，这是很多企业颓败的一个核心原因。如果说当你的主业没有超过50个亿的时候，贸然去进行多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的五多战略布局，会非常危险。 ——中国食品产业分析师 朱丹蓬
百事饮料发布产品调价通知、官宣肖战为代言人
日前，百事饮料发布调价告知函称：“基于原料/运输/能源等成本持续高涨，及我司优化升级产品带来的成本上升。我司审慎考虑之后，自2022年4月1日起，对百事/无糖/美年达、佳得乐/果缤纷/纯水乐气泡水等产品供应价格进行调整。”
食品板消息，对于此次百事饮料系列价格调整幅度，pet500ml的百事可乐原味、无糖、美年达及七喜均调整至3.5元/瓶；此外，600ml佳得乐调整至6元/瓶，330ml果缤纷调整至2.5元/瓶，300ml纯水乐气泡水调整至2.5元/瓶。目前，各个区域的经销商已陆续得到通知。
4月2日，百事可乐微博官宣肖战为百事品牌代言人，同时推出太汽系列新口味：白柚青竹味。
东鹏饮料浙江衢州生产基地开工
环球网讯，3月31日，在浙江衢州智能新城，东鹏饮料浙江衢州生产基地隆重开工。
目前，东鹏饮料已在衢州智造新城注册成立“浙江东鹏维他命饮料有限公司”。浙江衢州生产基地项目占地面积197亩，总投资达6.25亿元，将采用前沿的技术和严格的标准，配置6条自动化智能饮料生产线，实现采购、生产、物流、销售、配送一体化。项目将于2023年正式投产，预计每年产值达10亿元。
未来，公司将华东区域作为重点策略市场进行打造，将通过细分市场渠道，增加营销人员，完善销售体系，计划打造出第二个广东市场。重点开拓西南、华北、北方等区域市场，提高品牌覆盖面、产品曝光度、加大市场投入、增加消费者粘性。
东鹏饮料同时透露，2022年营业收入目标是同比增长不低于15%。对于全国市场战略规划，东鹏饮料表示，2022年重点做华东、西南市场。
衢州生产基地是东鹏饮料在全国的第九个生产基地，是我们落实全国化拓展战略，实现产业数字化、智能化升级的重要布局。东鹏饮料浙江生产基地建成后，将以更高的效率，满足未来东鹏饮料华东区域乃至全国主要区域的市场需求，并能降低产品长距离的运输成本，进一步提升东鹏饮料的核心竞争力。
——东鹏饮料集团董事长 林木勤
东方树叶新品龙井新茶，刷新国内即饮茶生产标准
3月31日，赶在清明时节之前，东方树叶推出品牌成立十一年来首个春季限定产品——龙井新茶。
据悉，东方树叶龙井新茶采用的茶叶，全部来自地理标志产区，采用一芽一叶，约30000芽头才能炒至成1斤龙井茶。茶叶采摘在清明前后分两批完成，首批采摘日期是3月27和28日两天，随后精制，3月31日生产出厂。从茶园到装瓶，整个过程只用了5天。这个时间，让东方树叶再次刷新了中国当前即饮茶的生产标准。
农夫山泉业绩会解答提价、品类机会、新品等问题
食业家消息，近日，农夫山泉召开了分析师业绩会，就提价、新品发展、品类机会等焦点话题进行了深入解答。
就产品提价问题，农夫山泉称：“目前在水和茶上都无大规模提价的计划。但公司也会持续观望，若看到竞品有调价动作也有调价的可能。”
农夫山泉表示，茶π和东方树叶增长都令人满意。就茶品类未来发展机会而言，首先是无糖茶覆盖人群的增长，其次是无糖茶产品的可拓展空间广阔，此外碳酸和茶的结合需求强劲。
就水品类的机会点而言，农夫山泉认为需要关注家庭包装水以及更多的细分人群。农夫山泉表示，在水品类上做好了资源和技术上的准备，积极投入可能的细分领域市场。
与此同时，农夫山泉表示，对于现在体量的公司来讲，任何一个渠道都需要去开拓。餐饮渠道相对来讲较落后、起步较晚，这也是公司有增量机会的一个渠道。
去年，农夫山泉推出天然矿泉水品牌“长白雪”，定价3元，并在全国各渠道全面铺售。农夫山泉肯定了三元水的发展，“行销比较成功。在产品的包装设计、对于水源的强化、价格带等方面，公司认为去年三元水的形象在渠道中已经被广泛接受了，未来可期。”
年初，农夫山泉在熟水品类推出了“白开水”新品。农夫山泉表示，白开水不是全国重点产品，只是局部区域的策略性产品。针对分析师提出的“白开水会不会拉低农夫山泉品牌调性”问题，农夫山泉表示，品类没有天生的调性，主要还是看怎么操作。
三全食品推出“十元价位”微波炒饭
近日，三全食品天猫旗舰店上新微波炒饭新品，目前共推出海鲜炒饭、辣味炒饭、扬州炒饭三个口味。
据了解，三全食品从预制菜大市场切入，打造“菜饭一体”的新型预制菜——微波炒饭系列！不开火、不洗碗，直接将产品扔进微波炉加热，3分半钟后，粒粒喷香的炒饭即可上桌，加热后，袋子可以站立起来，当做碗碟来用。
目前，微波炒饭在旗舰店定价为2口味4袋39.6元，3口味6袋59.4元，单包均价不到十元，性价比突出。
“奈雪的茶”等餐饮食品品牌变身PE、VC
近日，头部茶饮品牌奈雪的茶成立子公司美好自有力量投资有限公司，注册资本1000万元，经营范围为创业投资。这意味着，奈雪的茶也正式开始涉足创投圈。
而另一茶饮头部品牌喜茶，则在更早前已发力对外投资，去年四个月内就进行了5笔对外投资，投资落子遍布餐饮消费各细分领域。
餐饮消费品牌进军创投圈已成趋势，不仅是头部茶饮品牌，《科创板日报》记者此前还关注到，洽洽食品和绝味食品联手当起了LP，重点投资泛食品饮料行业。
餐饮消费公司爆品生命周期短的特征，决定了其经营模式存在短板，在当前消费低迷叠加餐饮消费公司自身造血能力不足的情况下，对外投资成为了餐饮消费公司弥补短板、实现增长的首选。
——《科创板日报》
广州市场监管局检出徐福记旗下法式薄饼霉菌超标6倍多
鲁网食品频道消息，近日，广州市市场监督管理局发布了《食品安全监督抽检信息》。
在此次食品抽检不合格信息当中，检出“徐福記”法式薄饼（花生味）的霉菌项目检测值为310CFU/g。而根据《GB 7100-2015 食品安全国家标准 饼干》规定，饼干中霉菌应≤50CFU/g，该批次法式薄饼霉菌超过国家标准6倍多。
市场监管部门在发布的《关于部分检验项目的说明》中提到，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。食品中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。
此前中国食品报曾联系东莞徐记食品有限公司进行采访，相关负责人表示不合格产品批次早已召回。并且表示，之前东莞市市场监管局已经对产品的历史数据安全的抽检、第三方的检测报告包括产品的生产过程等各方面进行了全面分析，认为生产环境霉菌超标的情况几乎是不可能发生的。
达利食品2021年营增利降，业绩背后“有喜有忧”
风口上的自热食品“降温”了？或已进入新一轮市场调整期
康师傅的2021：方便面回归常态，推新拉动饮品增长
农夫山泉2021年推新战略显成效，营收净利再创新高
妙可蓝多高增长背后，加速扩容的奶酪赛道开启下半场
潮水褪去，社区团购何去何从？
方便面市场竞争B面：白象卖断货、今麦郎忙辟谣
净利润连续两年下跌，“劲仔小鱼”还能畅游吗？
桃李面包营收突破60亿，但仍是“北强南弱”
原创文章，作者：食评方，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/236890.html
