厨师出了一道新菜，到底该怎么命名呢？直接用食材做法命名有点简单，但是太过天马行空又有点剑走偏锋的感觉。 那么，菜品命名怎么做才能取得好听又贴切？各位厨师朋友，下面这些菜品命名技巧，你一定要收藏。
很多厨师在创作一道菜的时候往往会有灵感来源，比如有从菜品的形状、用的器皿、做法、造型等命名。
这个是我们最常用的菜品命名方式，也最直观直接。但是，为了让菜品变得不那么普通或者有点艺术感，我们往往会赋予食材比较高雅的别称。比如，豆芽叫银芽，金色的汤叫金汤等。
创意十足、有意思的菜名，能吸引顾客注意，更能满足其对新鲜事物的好奇心。但创意菜名给人的想象空间很大，如果没有配图，顾客可能就不知道是什么菜了。这些命名方式不适合大众餐饮，比较适合高端餐厅或者私房菜。
这类型的命名适合出现在大型宴席，比如婚宴、寿宴、满月酒、谢师宴等，这类型的场所一般都包含食客美好的祝福和对幸福的期望。当然，年夜饭这些场合，也必不可少。具体有：
结语
名副其实、清晰易懂的原则，让菜品和菜名相得益彰。
点击下面名片
原创文章，作者：红厨网，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/237379.html
