肯德基卖奶茶,喜茶奈雪哭出声! 餐饮解读 • 2022年7月7日 07:59 • 餐饮资讯 • 阅读 1 内卷的新茶饮,又迎来了一位高阶玩家——肯德基! 近日,肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州开业。相较于餐饮巨头的身份,此次肯德基进军新茶饮的动作略显低调,宣传上并没有什么大动作,甚至有些“静悄悄”。01巨头入局,有备而来 对于肯德基的此番“突然”入局新茶饮,着实令人有些意外。不过更令人意外的是,肯德基爷爷的茶饮店这次并没有依托肯德基强大的门店渠道优势,而是选择“自立门户”! 除了门店上的“独立”,还有装修上虽然以卡通化凸显了肯德基的核心元素,但整体“粉撞绿”的配色还是彰显了一股有别于肯德基餐饮的特色,如果不是店内海报“全国首店,肯德基旗下创新品牌”的宣传语,你很难想象这会是肯德基的力作。 因为门店在苏州,所以装修、场景主打江南风情,入口处是窗花式屏风设计,主题色调是江南荷塘般的粉绿配色。 至此肯德基开始频频试水新茶饮。2021年肯德基携手元气森林推出“元气顶瓜瓜乳茶”,并在全国肯德基线下7000+门店首发。而2022年以来,肯德基茶饮推新速度再度加快。1月推出多款芋泥热饮奶茶;3月、4月推出“奇兰茶底系列”“爆汁三柠油柑茶”;5月末又紧随生椰大潮,推出“满杯耶椰茶饮系列”。从2019年首次推出茶饮茶品,到此次打造独立奶茶店。肯德基的新茶饮之路绝非“心血来潮”,而是一场谋划了4年的大棋。02不止是一杯奶茶 2020年,肯德基甜品站进行了一轮品牌升级,从之前仅满足于“边走边吃冰淇淋”的甜品消费习惯,转化到现如今“坐下来吃个华夫、喝杯奶茶”的“慢享精致甜蜜”, 进一步释放了独立发展的信号。 而对于火热的咖啡赛道,肯德基更是ALLIN的姿态。一方面是母公司百胜自有的咖啡品牌Lavazza和自有孵化咖啡品牌COFFii&JOY在市场的迅猛扩张。尤其是Lavazza更是定下了2025年Lavazza咖啡门店开出1000家店的目标,而去年底这个数据仅为58家。另一方面是肯德基KCOFFEE的疯狂发展。从2014年KCOFFEE迈入国内现磨咖啡市场到2018年乘上国内咖啡风口,截止2021年上半年,KCOFFEE的总计随着肯德基迅猛的开店步伐,拥有了超过7600个布点。更是在2021年共售出超过1.7亿杯咖啡,相比2020年增加22%。 以此来看,对于酝酿了数年终于开出了第一家奶茶店的肯德基来说,野心显然远不止于一杯奶茶那么简单。在我看来,肯德基更大的野心是借助新茶饮吸引更广泛的年轻消费者,与咖啡、甜品业务协同,对年轻人群实现更全面的场景覆盖,构建肯德基更完整的餐饮服务链条。 而放到整个百胜集团的发展战略来看,“爷爷自在茶”也是其在餐+饮的布局上伸出更多元的触角之一。03喜茶、奈雪要哭了? 行业内卷也从开店数量比拼、推新速度比拼,延伸到上游供应链的争夺。就像我在《新茶饮,要被“真材实料”搞黄了!》里所说的,新茶饮自己都在亏钱,却把原料供应商抬上市,这个世界着实魔幻。 从茶颜悦色被“逼”出走长沙到蜜雪冰城海外开店千家,国内新茶饮市场的内卷早已“血雨腥风”。 而更重要的一点在于,相较于喜茶、奈雪单纯在新茶饮领域的单打独斗,肯德基爷爷自在茶不仅可以实现肯德基内部各产品线之间的相互引流,还可以与百胜集团其他品牌实现协同发展。这显然是喜茶、奈雪们所不具备的。 所以,随着肯德基的入局,新茶饮的下半场或许才刚刚开始!原创文章,作者:餐饮解读,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/241457.html 赞 (0) 餐饮解读 0 0 生成海报 一款“荆芥柠檬茶”,营业额涨49%!我看到了一个破圈新样本 上一篇 2022年7月7日 07:49 消费下行已成趋势?餐饮人应该如何迎战“消费降级”? 下一篇 2022年7月7日 08:01相关推荐 餐饮资讯 4大榜单,100+个品牌!今年“餐饮新势力”都有哪些? 承接2021年度《中国餐饮最具创新力品牌TOP100榜》之后,接下来便是四张重量级榜单揭晓仪式。 本次细分为:品类影响力、供应链爆品、潜力独角兽、区域黑马四大榜单,有老牌、有新秀,在各自领域发挥品牌优势和力量,为餐饮人树立了鲜明的榜样。 餐企老板内参 餐企老板内参 2022年1月17日 茶饮管理 传统调味品姜黄成年度之饮 或引发下一个原料大爆发? 传统中药姜黄正在全球流行:从印度到日本,从澳大利亚到美国再到英国,哪儿的咖啡馆里都能见着它的影子。不止是咖啡馆,日本把姜黄开发成了功能饮料,近10年在日本的累计销售已经突破了10亿瓶,并且已经登陆中国… 中国饮品快报 2017年3月11日 餐饮资讯 餐厅靠谱的引流活动应该怎样做? 在当下的情况,对于餐饮人来说,无论是线上还是线下,引流都是最重要的。但是用什么方法引流,怎么才有效果呢?这个才是大家做一个营销方案需要考虑的。本文由红餐网专栏作者龚伟(ID:canyinstar)授权发布。餐… 红餐网 2020年6月15日 餐饮资讯 快来发布求职招聘信息!《职餐优才》栏目重新上线了!为优秀餐企推荐优秀人才! 职 餐 优 才Recruitment position来了老弟!职业餐饮网阔别一年的《职餐优才》求职招聘栏目又重新上线喽!为优秀餐企推荐优秀人才!求职和招聘信息能直接推送到120万业内同仁的手机微信!求职信息内容格式:求职… 职业餐饮网 2020年4月8日 餐饮资讯 餐厅经营的6大要点,做到了离成功也不远了 餐厅生意好不好,这有先天因素,如选址、装修等,也有后天的营销、宣传、服务等因素。怎么才能保证一家餐厅百分百成功呢?相信没有人敢夸下海口。但是如果的餐厅做到了以下的几点,即使没有全部做到,只是做好了… 红餐网 2016年6月17日 餐饮资讯 美团点评跨年大促盛典万亿资金引爆销量|最前沿 "亿万资金投入,红包满天飞狂欢年度盛典,万亿资金助商家开启2016发财之年!美团点评首次推出合并以来的史诗级大促,平台千万级流量助阵,万亿资金支持,更有多渠道强势曝光,引爆全场 !"活动时间放价… 美团大学餐饮学院 2015年12月15日 餐饮资讯 从地方菜到米其林品质,新荣记、莆田为何频频摘星? 从家乡味道,到成为“新加坡中餐第一品牌”,连续多年摘得米其林星级; 从台州大排档,到成为中国内地唯一米其林三星中餐厅,高端餐饮的代表。 莆田、新荣记摘星似乎“探囊取物”一般,把地方菜推向全国,突破了一个又一个瓶颈,他们掌握了什么方法? 1月25日 餐饮老板内参 2021年1月12日 餐饮资讯 火锅店六一营销海报,需要的点进来 统筹|岩岩编辑丨餐见君视觉丨李青超 马亚丹法律顾问丨李欣华火锅餐见原创出品,转载请联系授权(部分图片来源于网络) 往 期 阅 读美团引流,储值蓄客|火锅“腰”精|年轻人吃火锅爱喝汤? 欢迎关注【火锅餐见】… 火锅餐见 2019年5月28日 餐饮资讯 农夫山泉推出“东方小树叶”,亚马逊Whole Foods发布2020年食品行业十大趋势 | 创新周报 点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号我们每周将为您整理献上本周内食品行业动态和最值得关注的资讯。工作忙碌又想要快速了解行业动态的您,请记得关注【FBIF创新周报】!本周创新看点1、农夫山泉推出“东方小树… 网络转载 2019年10月26日 餐饮资讯 【行业观察】《餐饮时报》报道:2015年餐饮行业发展6大方向 2015年餐饮行业发展方向是什么?第八届中国餐饮产业发展大会上,中国烹饪协会发布《中国餐饮产业发展报告》,指出,未来几年,随着网民规模的扩大,网上消费习惯的逐渐养成,预计中国餐饮O2O在线用户规模到2015年… 小时餐饮时报 2014年11月12日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交