肯德基卖奶茶,喜茶奈雪哭出声!

肯德基卖奶茶,喜茶奈雪哭出声!

 
内卷的新茶饮,又迎来了一位高阶玩家——肯德基!
 
近日,肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州开业。相较于餐饮巨头的身份,此次肯德基进军新茶饮的动作略显低调,宣传上并没有什么大动作,甚至有些“静悄悄”。

肯德基卖奶茶,喜茶奈雪哭出声!

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巨头入局,有备而来
 
对于肯德基的此番“突然”入局新茶饮,着实令人有些意外。不过更令人意外的是,肯德基爷爷的茶饮店这次并没有依托肯德基强大的门店渠道优势,而是选择“自立门户”!
 
肯德基卖奶茶,喜茶奈雪哭出声!
除了门店上的“独立”,还有装修上虽然以卡通化凸显了肯德基的核心元素,但整体“粉撞绿”的配色还是彰显了一股有别于肯德基餐饮的特色,如果不是店内海报“全国首店,肯德基旗下创新品牌”的宣传语,你很难想象这会是肯德基的力作。
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因为门店在苏州,所以装修、场景主打江南风情,入口处是窗花式屏风设计,主题色调是江南荷塘般的粉绿配色。
 
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至此肯德基开始频频试水新茶饮。2021年肯德基携手元气森林推出“元气顶瓜瓜乳茶”,并在全国肯德基线下7000+门店首发。
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而2022年以来,肯德基茶饮推新速度再度加快。1月推出多款芋泥热饮奶茶;3月、4月推出“奇兰茶底系列”“爆汁三柠油柑茶”;5月末又紧随生椰大潮,推出“满杯耶椰茶饮系列”。
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从2019年首次推出茶饮茶品,到此次打造独立奶茶店。肯德基的新茶饮之路绝非“心血来潮”,而是一场谋划了4年的大棋。
02
不止是一杯奶茶
 

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2020年,肯德基甜品站进行了一轮品牌升级,从之前仅满足于“边走边吃冰淇淋”的甜品消费习惯,转化到现如今“坐下来吃个华夫、喝杯奶茶”的“慢享精致甜蜜”, 进一步释放了独立发展的信号。
 
而对于火热的咖啡赛道,肯德基更是ALLIN的姿态。一方面是母公司百胜自有的咖啡品牌Lavazza和自有孵化咖啡品牌COFFii&JOY在市场的迅猛扩张。尤其是Lavazza更是定下了2025年Lavazza咖啡门店开出1000家店的目标,而去年底这个数据仅为58家。
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另一方面是肯德基KCOFFEE的疯狂发展。
从2014年KCOFFEE迈入国内现磨咖啡市场到2018年乘上国内咖啡风口,截止2021年上半年,KCOFFEE的总计随着肯德基迅猛的开店步伐,拥有了超过7600个布点。更是在2021年共售出超过1.7亿杯咖啡,相比2020年增加22%。
 
肯德基卖奶茶,喜茶奈雪哭出声!
以此来看,对于酝酿了数年终于开出了第一家奶茶店的肯德基来说,野心显然远不止于一杯奶茶那么简单。
在我看来,肯德基更大的野心是借助新茶饮吸引更广泛的年轻消费者,与咖啡、甜品业务协同,对年轻人群实现更全面的场景覆盖,构建肯德基更完整的餐饮服务链条。
 
而放到整个百胜集团的发展战略来看,“爷爷自在茶”也是其在餐+饮的布局上伸出更多元的触角之一。
03
喜茶、奈雪要哭了?
 

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行业内卷也从开店数量比拼、推新速度比拼,延伸到上游供应链的争夺。就像我在《新茶饮,要被“真材实料”搞黄了!》里所说的,新茶饮自己都在亏钱,却把原料供应商抬上市,这个世界着实魔幻。
 
从茶颜悦色被“逼”出走长沙到蜜雪冰城海外开店千家,国内新茶饮市场的内卷早已“血雨腥风”。
 
肯德基卖奶茶,喜茶奈雪哭出声!

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而更重要的一点在于,相较于喜茶、奈雪单纯在新茶饮领域的单打独斗,肯德基爷爷自在茶不仅可以实现肯德基内部各产品线之间的相互引流,还可以与百胜集团其他品牌实现协同发展。这显然是喜茶、奈雪们所不具备的。
 
所以,随着肯德基的入局,新茶饮的下半场或许才刚刚开始!

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