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必读时间戳：2019年已过2/3，细数餐饮行业的大事件和小败局

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04.10.2019



导读：鲁迅说时间就像海绵里的水，挤挤总是会有的。
在别人喝咖啡的时候，读sir整理了一下这大半年来餐饮人必读发布的优质文章，并做成三个小合集，分三天推送。
希望这些整理，能够帮助您解决所遇到的一些问题。

导语

温馨提示：点击蓝字链接阅读内容


距离2019结束只剩下两个多月啦，

这大半年餐饮行业的变化可不小，

大事件频发，行业动荡不停，
不仅头部企业，我们身边也有不少故事，
今天我们就来盘点一下，
2019年过去的日子里，
发生了那些“大事件”，
又出现了那些“小败局”吧

01

大事件

王老吉入局新茶饮市场，要卖养生茶
北美第一汉堡进军香港，未来要在亚洲扩展100家店
瑞幸咖啡上市4天，跌破发行价，弄啥咧？
火锅店卖衣服，香天下成首个推出国潮套装的火锅品牌
“币圈”新秀孙宇晨花456万美元拍下巴菲特午餐，揭秘巴菲特最爱的牛排馆是怎么发家致富的
比尔·盖茨投资的人造肉品牌Beyond Meat上市首日暴涨163%，餐饮行业要迎来人造时代了吗？
新茶饮席卷日本，黑帮都在卖奶茶
史上最严垃圾分类在上海落地，餐饮老板苦不堪言
涪陵榨菜跌停，消费真的降级了吗？
瑞幸又遇到了新问题，季亏6亿，商标还被抢注了
国营老字号燕龙餐厅闭店，餐饮行业的迈进步伐越来越快
好利来分家，多家门店“改头换面”
海底捞重庆店开业，一号难求
02
小败局
轻食不轻，甜心摇滚沙拉坠入冰点以下
自嗨式创业，我的龙虾店还未起步就凉了
网红日料柒本味被骂上热搜，营销过度当心被反噬
一周开店，两月散伙，一年被强制关店，我做错了什么？
月流水40万还不赚钱？因为选址前没算清这5个指标
那个借钱开店的面馆老板，最终负债累累，妻离子散
黑马品牌“吃个汤”猝死风口之上，该怪谁？



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