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今日，沈阳一家餐厅的为吸引顾客：服务员脱下上衣“半裸”上身、下身彩绘给顾客上菜，在消费社会，一些商家将“看点就是卖点，注意力就是吸引力”演绎得淋漓尽致。在这个讲究营销，注重宣传品牌宣传的年代，可以理解，但是这对品牌宣传真的有用吗？
本文发于餐饮人必读 微信号：cyr811
营销永远只是锦上添花
随着生活节奏越来越快，社会风气与大众文化越来越来多样化，我们也遵守求同存异的原则，人们对广告的关心，也渐渐只停留在某些特别吸引或者刺激眼球的字句、画面上。为了“求关注”，商家使出另类的这一“杀手锏”，而不俗的市场回馈也让商家尝到了“甜头”，这对很多餐饮企业的宣传产生了错误引导，因为消费者大众对一定的道德标准底线，是与非，善与恶，美与丑,是有自己的判断的，具体到餐饮营销永远是加分项，是锦上添花的。没有哪一餐饮企业只通过营销，把自己的店面的做成风声水起的。
好吃又便宜永远是餐饮的王道
餐饮的本质首先就是通过吃、喝、玩、乐来创造价值。好生意的本质，就是要为顾客提供好的产品，和好的服务，顾客不买“便宜”，顾客要占“便宜”。一定要创造高的性价比，你的运营效率是否高效，问问自己，你知道谁是你的目标顾客吗?他们的心理价位是多少?世界上没有卖不掉的白菜，只有定错价的白菜，每一个餐厅都是通过售卖产品和服务来赢得的消费的认可，但是在信息发达的今天，好多餐饮人往往本末倒置，过度的追求的眼球营销，制造爆点，这就好比娱乐明星，真正能十年如一日的红下去的，往往不是偶像派，而是实力派。更多的我们要思考的是搞清楚我们的定位是什么，我们的目标客户是哪些，怎么样做好我们的产品架构，提升我们的服务，
脱下来的衣服，该怎么穿回去？
外在表现往往往往是内在思维的表现形式，眼球经济固然无可厚非，当下选择脱下“外衣”的时候，可能离你的品牌就来越远，如果一味将心思花在了吸引眼球上，却放弃了对产品质量和服务的坚守，即使在短期内获得一定的收益，也早晚会遭遇市场的“滑铁卢”。说到底，当符号营销失去了“紧箍咒”，就会陷入“公地悲剧”——商家为了胜人一筹，往往采取剑走偏锋的办法，导致商业竞争进入无序化的失范状态，最终人人都是受害者。
“半裸上菜”固然有动机功利化、细节考虑不周全的短板，却也是一面镜子，提醒和警示我们：在身体符号属性日益凸显的当下，如何实现身体权利和公序良俗的平衡，如何实现商业文化和大众文化的融合，是一个重要而紧迫的现实考题。
事件回放：
沈阳市和平区南五马路上的一家饭店内，服务员身穿内衣为顾客上菜。网友描述称，服务员均为20岁左右的年轻女孩，女孩上身涂满彩绘，乍一看好像什么都没穿，下身穿着比基尼下装并配以薄纱，看起来十分诱惑。
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来源：参考消息 环球网
编辑：必读陶然君
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