导语
“犊一无二”的国潮火锅，在长沙日均客流量超300人！
费大厨辣椒炒肉
对一个餐饮店来讲，选什么作为招牌菜是道难题。对于费良慧也是如此，他在创业初期，经过了长期的调研，加上本身出生于中国小炒之乡湖南衡阳，靠这样的情结和底气，最终他选择了辣椒炒肉。
在湘菜大本营做辣椒炒肉，同质化严重最是问题。费大厨选择的是“四大名猪肉”之一的宁乡土猪和螺丝椒。再加上高标准的的处理，以鲜辣和鲜香，在同类产品中打出了名声，成为了王者。最终也获得中国烹饪协会的专业认可，荣膺“全国小炒肉大王”称号。
如何打造招牌菜，用单品成就湘菜头牌？本次游学，餐见君将带着大家去一探究竟。
网红老板娘自带亿万流量，无需为知名度烦扰，不用为客源犯愁。
传统手艺，独家秘制，现钞锅底，肉类现切，采用特色杯杯菜，慢慢的特色记忆。做到了真正的好吃、专业、有流量。
2022年8月，大斌府火锅荣获“金梧桐中国餐厅指南东部人气餐厅”，从146家入围餐厅中脱颖而出，成为亿万网友之选。
长沙大斌府，曾打出“款待重要客人，到大斌府火锅”，突出自己的高端、私房火锅属性，引发了大批特定人群前去消费。
它以时尚高端的装修风格+正宗的重庆+24小时营业的特色，在美食圈名声斐然，吸引了一批又一批的食客。
本次长沙之旅，学员们可以尽情去感受大斌府的高端与时尚，探索人气餐厅的流量来源。
作为一个老品类的椰子鸡火锅，想要在香辣口味根深蒂固的长沙出圈，并不是一件容易的事。
可就在前不久，四季缤纷椰子鸡及管理公司双双入选了”湖南知名品牌“，被中国烹饪协会授予了”中国营养火锅冠军品牌“的称号。细看四季缤纷的荣誉历程，真的是年年获奖，拿奖拿到手软。
四季缤纷椰子鸡门店在视觉上采用抽象的几何元素代替了传统的椰树、椰子，在场景上增加了空间的想象力，搭配椰子鸡的清淡微甜口味，以及爆品椰子奶冻。做到了真正的完美统一。
本次游学，正值秋冬营养季，餐见君将带领大家一起去看看四季缤纷如何用一锅椰子鸡，来霸屏长沙。
本次长沙游学，四天三夜，干货满满。所选品牌都是一线餐企，我们学员可以与各大品牌的创始人及门店负责人，面对面交流，了解优秀品牌的成功之道，探索网红之地的流量密码。
游学，不仅是一次深层次的学习与交流，更是融合圈子，拓展资源的好时机。餐见君会帮助大家在丰富实战的基础上，积极地融入到更多的行业圈子，结交人脉资源，为后续项目、品牌做更长远的规划与积淀。
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