“花香饮品”大爆发:杏花拿铁、玉兰乌龙都来了!文末有福利

拿捏春日氛围感,非“花”莫属。

 

春分前后,各大品牌纷纷上新,“花”元素饮品再次迎来一波热度。

 

瑞幸杏花乌龙拿铁相关话题冲上微博热搜榜;茶颜悦色新品白玉兰被网友评价“春天的味道”。

 

用花做饮品,今年有哪些亮点?文末有咖门粉丝特别福利,一起来看看!

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饮品迎来春日季

“杏花乌龙拿铁”冲上热搜

 
春分前后,正是踏青赏花的好时节,各品牌玩起新“花”样,营造春日氛围感。
 
3月20日,瑞幸咖啡宣布推出茶咖系列新品杏花乌龙拿铁。凭借新奇独特的风味,上新次日,#杏花乌龙拿铁#话题冲上微博热搜榜,引发近万次讨论。
 
据介绍,杏花乌龙拿铁选用来自福建平和县的白芽奇兰乌龙茶,融入杏花风味,再加入经过Ristretto精粹工艺处理的金奖咖啡,口感十分丰富。
 

“花香饮品”大爆发:杏花拿铁、玉兰乌龙都来了!文末有福利

 
除了杏花乌龙拿铁,在瑞幸春日季系列饮品中,还有珞珈樱花拿铁、茉莉花香拿铁同样用到了花元素。
 
春分当日,故宫角楼咖啡特别推出了花朝节系列特调,百花朝朝·拿铁、茉上花开·芝士茶、绿肥红瘦·拿铁,以茉莉、栀子、桃花、山茶花、海棠等元素为灵感,在风味或者造型上开启追花之路,尽显春日气息。
 

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花元素越用越多

“玉兰”开始受关注

 
去年,饮品圈火了山茶花;今年春天,玉兰渐渐有了声量。
 
3月16日,茶颜悦色推出沫泡篇花香新品“白玉兰”,使用原味乌龙茶底,加入牛奶和玉兰花风味饮品浓浆,呈现出清甜的玉兰花香,被网友评价“春天的味道”。
 

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在刚刚结束的咖门第四届新饮力新茶饮大赛全国总决赛上,冠军选手杜燕的《春日协奏曲》,也使用了玉兰花纯露与栀子花绿茶搭配,作为主线风味,还加入了小料玉兰花冻与之呼应,诠释春天的浪漫。
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颜值、价值感兼具

重瓣玫瑰热度还在升

 
今年春天,玫瑰在饮品圈小火了一把。
 
在情人节氛围上新中,玫瑰饮品占据C位:益禾堂推出的玫瑰系列产品,上市三天就进入全国销量TOP3,还有奈雪的茶、瑞幸、Seesaw、伏小桃等品牌也都推出了玫瑰饮品。
 
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玫瑰在饮品应用中,不仅可以用干花提升颜值,也能做成玫瑰花露、玫瑰花酱增添风味。情人节过后一个多月,玫瑰的热度还在持续。其中,药食同源的重瓣红玫瑰被应用最多。
 
2月下旬,阿嬷手作推出的岩韵玫瑰,选用云南重瓣红玫瑰,以云南土蜂蜜古法酿造工艺制成玫瑰花酱,将台湾乌龙珍品母树鲜叶以北苑御茶制作技艺制茶,玫瑰花酱和茶融合,再结合水牛鲜乳,入口浓醇微甜。
 

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进入3月,沪上阿姨上新暗夜玫瑰系列,包括暗夜玫瑰绝绝紫,玫香红茶拿铁,暗夜玫香奶茶三款产品,均添加了云南重瓣玫瑰花露。柠季推出的樱花爆爆椰,也用到了重瓣红玫瑰。
 
除了玫瑰之外,同样兼具颜值与功效的洛神花也更多地被应用到饮品中:
 
3月1日,荷田水铺上新洛神乳酪甘露和洛神山楂陈皮饮;2月中旬,椿风推出了洛神山楂乌梅水。
 

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在大健康趋势下,用玫瑰花、洛神花等具有功能性的花类草本元素,既迎合了季节氛围,又能突出养生属性。
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经典回归:

樱花季继续流行

 
一年一度的“樱花季”,饮品品牌从未缺席。
 
星巴克推出的云樱轻乳酪拿铁,由咖啡和轻乳酪云顶制成,融合轻盐芝士淡奶油和牛乳,顶部用樱花粉色巧克力碎作为装饰,还有云樱初绽冰镇浓缩和云樱初绽星冰乐2款饮品同步上线。
 

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奈雪的茶推出的霸气樱花生酪草莓、樱花生酪拿铁,粉嫩嫩的外观,氛围感和少女心双双拿捏。
 
今年春天,还有哪杯“花”元素饮品戳中了你?欢迎在评论区留言。
 
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截至2023年3月30日12:00,本文留言点赞前3名,可以获得故宫角楼咖啡特别周边“沐春流沙杯垫”一枚,快来互动参与吧!
 

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