这句精辟的介绍让松茸以「至鲜之味」为国人熟知。
所以，咱们厨房每年雨季都会奔赴香格里拉，与这「至鲜之味」来一场一期一会的邂逅。
人间仙境般的香格里拉
可是你知道吗：这朵“菌中顶流”，在过去，却是连名字都没有的食物。
今天，就跟着厨房团队来看看它的前世今生吧！
松茸的前世故事
「一跃成为华筵的宠儿」
所谓松茸，是只能在没有污染的原始稀疏松林中，和树龄50-70年的松树、栎树共生的菌根真菌。
因“菌蕾如鹿茸”，故名松茸。
松茸是可以用舌尖感受的香格里拉
它的鲜味十分绵长。
这种绵长来自于雪域森林，舌尖触到松茸时的绵软，兼有松间晨露、和煦微风混合而成的「鲜」气息，是一种能调动人所有感官参与的人间美味。
而在香格里拉还被叫作“中甸”的漫长时间里，松茸一直被当地人认作杂菌。
见到了就称呼一句“臭鸡枞”，然后丢进锅里与其他杂菌一起炖着吃。
松茸加到汤里，汤鲜味浓
但随着《消失的地平线》爆火，全世界都掀起了“寻找香格里拉”的风潮。
松茸成为了代表香格里拉的味道。
得天独厚的贵气，令它成为无数人向往的和氏之璧、隋侯之珠。
由此，香格里拉松茸的名声一炮打响。
一朵香格里拉松茸在国外曾卖到7600美元，1公斤能达到100万日元！
至 臻 松 茸
「来自香格里拉的答案」
松茸之所以名贵，除了口味鲜美醇厚，也在于松茸艰辛而漫长的生长过程。
从一粒菌丝到一朵美味的松茸，要 5-6 年以上，至今无法人工培育。
长成的松茸也仅在云南雨季“昙花一现”，错过这一季，想吃到新鲜的松茸，几乎就是在梦里了。
出口级松茸切片
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人 间 净 土
「人与自然和谐共处」
香格里拉是松茸生长的快乐老家，也是无数人梦中的人间净土。
巍峨连绵的群山时而云雾缭绕，时而金光普照。 藏民、松茸、香巴拉，共同组成这松茸味的雪域圣境。
而人，也是香格里拉的一部分。
当地藏族、傈僳族等少数民族聚居，各种文化在此交集、发展。人与自然和谐共存，是珍贵的香格里拉精神。
每到雨季，当地藏民每天凌晨4、5点就会起身到深山里采松茸。
害羞的松茸很善于躲藏，只有经验丰富的藏族同胞才知道菌坑的位置。
每一朵松茸都只能人工采摘
当地人都用小木棍轻轻翘起松茸的根部，采集松茸。这样才可以保持松茸的完整，且不伤害菌根。
采完后还要把菌坑盖好，这样菌丝才不会死亡，可以等待来年再摘。
松茸正当季，当地市场热闹非凡
吃法百搭
听说很多朋友想尝试松茸，但苦于不知道怎么处理和食用。
小编今天就来给大家介绍5种简单的吃法，选择一种喜欢的方式，在家享受人间美味吧！
正如《舌尖》所说，高端的食材并不需要复杂的调味和烹饪~
吃松茸，真的很简单！
最简单的，松茸刺身。
饱满的松茸与唇齿缠绵，满口都是它无法复制的、复杂、清甜香气。
吃一次就不会忘记它的奇妙滋味：像海拔3422米的微风裹挟着松枝和奶油的香气在嘴里蔓延。听，是“香格里拉拍打味蕾的声音”。
油煎松茸
煎熟的松茸Q弹细嫩，拥有让人忘不掉的魔力。即使是嘴刁的同事，也都被折服！
松蒸蛋
轻轻挑起松茸和蛋羹，二者一起滑进口中，直抵喉头。鲜味赶着鲜味似的，在嘴里一波未平一波又起。
松茸炖饭
炖饭或煮面的时候，加上几片松茸，原本普通的食材立马变得活色生鲜起来。
松茸鸡汤
香格里拉从不是“消失的地平线”，它不仅在眼前、在镜头里，也在餐桌上，是可以用味觉感受的至纯之地。
手工筛选无破损、无虫眼！顺丰直达！想尝试这一人间美味的小伙伴，千万别错过了！
顺丰到家还新鲜吗？
这是一场与时间的赛跑。我们的松茸从采摘到发货，整个过程不超过24小时。每一朵松茸都在低温保鲜箱中躺着，乘坐顺丰专机，“抢鲜”与你分享。
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