互联网餐厅
究竟是蓝海还是坑？
湘鄂情试水互联网餐厅谋重生
《餐饮经理人》：淡出公众视野多年的湘鄂情最近又重出江湖。12月20日，，湘鄂情八大碗系列食品已在京东商城上线，号称“中国首家纯互联网餐厅”。湘鄂情创始人孟凯在接受记者采访时表示，湘鄂情转型失败后，自己在澳洲待了三年，选择回国，想要抢占家庭餐桌这个最大的市场，“把一个餐厅的菜都搬到工厂去，再把一个工厂的菜都搬到网上去，我是第一个吃螃蟹的”。商场上不乏跌倒重来的案例，褚时健、史玉柱都是代表，曾经开创过“民营餐饮第一股”的孟凯会是下一个吗？
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新晋“网红”阿嬷手作，值得作为一个营销案例来学习。 最近，阿嬷手作刷屏了社交网络，尤其是占领了魔都消费者的朋友圈。 这个来自广西的茶饮品牌，首次进入上海，开设了第一家门店，从一个小众、低调的奶茶店，一跃成为新晋“网红”，吸引了不少人。 01 排队
（▲番茄匠训练营）报名培训时间：8月14日-8月18日（五天四夜）培训地点：北京市 朝阳区管庄杨闸8号院中传北广文化传媒基地A2付款方式：开户行：中国工商银行北京分行梨园支行账户名：王彬账号：62220202000447852…
温馨提示：本文约3741字，烧脑时间13分钟，筷玩思维专栏作者Heley黑莉发于北京。我们身处在一个完全看“脸”的时代。网上有一个段子：“颜值很重要，包装要搞好，无需你撩客，客户来撩你”。在这个“看脸的时代”，越来…
搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀这是一家有态度的鱼锅店，散发着浓郁的艺术气息，刚进店，你自拍的手就停不下来！鱼乐飞通过90后思维空间得到猫与鱼的关系，以喵星人九零后为主题，将“鱼”作为主要的设计元素，营造…
大鱼游学2021年线路表重磅发布！ 餐饮老板内参“大鱼游学“2021年全面升级！5大游学板块、多条海内外精品线路、数10位品牌创始人/高管分享更深度更干货的餐饮知识、对餐饮特殊案例进行深挖和延展…… 国内游学线路除北上广深及成都外，新增苏州、杭州、重庆、
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀现在的火锅店设计少了人间烟火气倒是多了一股“仙气”~小编无意间看到这片花海还以为是家浪漫的花店呢竟不曾想这是一家鱼火锅店！做旧的墙绘上绘有北…
团队中一个人的消极和懈怠并不可怕，可怕的是整个队伍都散漫成性、倦怠松散，这样的队伍该如何有效管理对管理者来说是一个难题。为什么会出现员工倦怠、团队松散的情况？该如何解决呢？一、执行力差的原因1、团队…
在现今的餐饮业，食品添加剂一直让顾客们谈之色变，很多人认为，餐厅里的菜品如果颜色鲜艳，就是放了添加剂，菜品很香很可口，也是放了添加剂，以致于很多餐馆，要打着自家的出品是“无添加”的口号来招揽生意。 食品添加剂到底有多可怕？对人体有没有危害？
短视频正在大爆发，餐饮界也掀起了一股抖音的热潮，大街小巷播放着抖音神曲，随处可见拍视频、跳舞和搭讪的人，更多的是，被抖音带火的美食吃法及餐饮店，无一例外，都在乌压压地排队着！抖音的魔力还在持续地发…
文丨职业餐饮网 芳茉在万众创业的大环境下，许多人抱着资金对餐饮业一哄而上，由于缺乏经验，品牌加盟成了很多新人的首选，但是在这浑水中，有的人赚到了第一桶金，而有的人却血本无归，甚至倾家荡产。职业餐饮网…
