必读周报：乐乐茶完成2亿融资，瑞幸抵押咖啡机，江小白凉了？

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最前沿

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乐乐茶完成近2亿元Pre-A轮融资，

祥峰投资领投

 4月3日消息，日前，茶饮品牌乐乐茶宣布完成近2亿元人民币Pre-A轮融资，本轮融资由祥峰投资领投，致君水滴、普思资本、众海投资、汉能创投、如川资本跟投。

据悉，乐乐茶计划将本次融资资金用来拓展新店，以及加强公司的供应链体系和数据化体系建设。

“这（本次融资）将令乐乐茶得以进一步提升产品差异化优势，从而赢得更大的市场份额。”乐乐茶联合创始人、CEO王建指出。

2016年10月，乐乐茶成立于上海，目前已在北京、上海、广州、杭州、南京、西安等一线、新一线城市的商业中心开设近30家直营店，颇受当地消费者欢迎。

王建认为，这背后是乐乐茶采取了与众不同的经营模式与创新理念。

②

堕落虾近日已完成B轮融资，

帕拉丁股权投资

 小龙虾头部品牌堕落虾总公司-洪堡智慧餐饮科技宣布已于近日完成B轮融资，具体金额暂未公布，投资方为帕拉丁股权。

此前，洪堡智慧还曾获得天图资本领投的A轮融资。据悉，截至2018年底，洪堡智慧旗下“堕落虾”品牌全国门店开业数量覆盖215个城市，门店数量超过1000家。

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布局快速餐饮，

海底捞花2亿元买下了同出一脉的U鼎冒菜

近日，海底捞国际控股有限公司发布公告，其附属公司Hai Di Lao Holdings Pte. Ltd.与北京优鼎优餐饮股份有限公司的股东订立股权转让协议，以2.04亿元人民币购买后者的全部股权。

收购完成后，北京优鼎优将成为海底捞的一家附属公司，其财务业绩将并入集团账目。

北京优鼎优成立于2012年7月30日，主营业务是“U鼎”品牌的连锁冒菜餐厅，同时投资数家从事快餐业务的初创企业。

截至2018年12月31日，优鼎优在北京、上海、西安、武汉、深圳、南京及扬州多地共持有45家餐厅。

④

美团外卖奶茶单量突破2.1亿单

根据《美团外卖奶茶真香消费报告》显示，去年美团外卖奶茶订单量突破2.1亿单，远超咖啡品类的订单量。

“奶茶”成为外卖平台上的热搜词，有望代替可乐成为白领午餐新伴侣。

美团外卖除了为用户提供更便捷的体验，也为商户创造着更高的价值。

2018年，平台上茶饮商户数量相比2017年翻了3倍，一大批茶饮商户依托美团外卖实现了高速成长和扩张。

美团外卖数据显示，奈雪の茶、喜茶、Coco都可茶饮成为消费者最爱搜索的奶茶品牌。

据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，新零售趋势下的现制饮品以千亿市场喷薄而出。

最一言难尽

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王老吉进入新茶饮市场，

推出两款“养生”奶茶

近日，王老吉线下实体店“1828王老吉”推出了两款奶茶。

其中的重头戏是荷叶嘟嘟茶，被王老吉称为“喝不胖奶茶”。

据官方介绍，“这款奶茶兼有排毒减脂、清热降火的功效”，区别于传统奶茶，它的茶底选用了荷叶、决明子、冬瓜等有一定食疗作用的草本食材，添加的小料也不是常见的珍珠、椰果、布丁，而是秋梨膏和荷叶冬瓜茶冻。

另一款“轻蔗脆脆鲜奶”，也被王老吉打上了“可以清热润燥，生津润喉”的标签。

事实上，王老吉杀入线下茶饮市场，既是被其增长机会所吸引，同时也跟凉茶市场增速大幅降低有关。

相关数据显示：中国凉茶市场在经历2009年到2012年的高速发展后，从2015年就出现了增长停滞现象。

2009到2012年，中国内地凉茶品类保持16%-18%的高速增长。

但到2016年时，凉茶市场销售额为561.2亿元，增速仅为4.2%，与2015年的10%相比，增速大大降低。 

②

雀巢将推人造肉汉堡，

名为“不可思议汉堡”

据外媒报道，雀巢周二公布了在欧洲和美国推出基于大豆蛋白质的人造肉汉堡包的计划。

雀巢的“不可思议汉堡”（Incredible Burger）将于本月开始在欧洲销售，以Garden Gourmet为品牌名，首先在德国、荷兰和瑞典等国推出，年底前将登陆美国。

③

汉堡王推出素肉汉堡，

旨在进军健康食品产业

今年的愚人节，戏精汉堡王和消费者开了一个玩笑，它把招牌皇堡换成素肉汉堡。

但愚人节过去后，汉堡王并没有取消这项产品，反而准备将其做大做强。

据路透社和CNBC报道，汉堡王正在美国圣路易斯地区的59个餐厅里推出素肉汉堡。

汉堡王的北美总裁Christopher Finazzo说，素肉汉堡在上市前进行了一次盲测，无论是汉堡王的员工还是合作伙伴，没有人可以分辨出真肉和素肉。

相比采用真肉的皇堡，素肉皇堡的价格会贵1美元，但是汉堡王并不担心这会影响销量。

Christopher Finazzo说，研究发现，顾客对以植物为基础的汉堡的接受程度很高，也不在乎多花一点钱，因为它对健康有益。

④

娃哈哈成立智能机器人公司，

宗庆后任董事长

 企查查数据显示：娃哈哈商业股份有限公司新成立一家浙江娃哈哈智能机器人有限公司，该公司成立于2019年3月27日，注册资本4000万元人民币。

娃哈哈商业股份有限公司为大股东，占股65%。宗庆后为该公司法定代表人以及最终受益人，并出任董事长一职，持股比例52.15%。

4月1日，娃哈哈回应成立智能机器人公司问题时称，该机器人公司主要从事智能机器人产品与解决方案的开发、生产、销售，比如磨抛机器人打磨机头的智能化控制。

未来娃哈哈将持续关注智能装备制造领域的发展状况，培育未来新兴产业的成长与发展。

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抵押咖啡机等物做债务担保？

瑞幸：常规操作

天眼查数据显示：4月1日，瑞幸咖啡（中国）有限公司新增一条动产抵押信息。

抵押权人为中关村科技租赁有限公司，被担保债权数额为4500万元。

瑞幸的动产抵押物均为咖啡机、奶箱、粉仓，物品所属地遍及北京、上海、广州、深圳、成都等多地门店。

4月2日，瑞幸咖啡回应称，这是一笔常规的设备融资租赁，符合瑞幸轻资产运营的大思路。

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“江小白”凉了？

江小白：仅一件商标暂无效

凭借营销跻身白酒行业“网红”品牌的重庆江小白酒业有限公司(以下简称“江小白”)日前卷入商标争议风波。

在江小白与重庆江津酒厂(集团)有限公司之间的商标权诉讼中，江小白被北京市高级人民法院驳回了商标诉讼请求，“江小白不能使用‘江小白’商标”这一话题随即引发热议。

江小白方面随后发布声明称，除江小白外，无任何酒企持有“江小白”商标，此判决并不影响江小白产品正常销售。

江小白副总裁刘鹏在接受采访时表示，涉及争议的是一个竖排版的商标，仅仅是江小白上百个商标中的一个，并未涉及全部商标。江小白称可继续使用其他“江小白”商标。

本文由餐饮人必读整理

编辑丨小白 CJ

素材来源丨中国网、界面新闻、新京网、36氪等

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