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来源：Food Processing中文整理：贺雅欣、甘婧
2017年北美食品饮料公司TOP100榜单新鲜出炉。从数据上看，对大多数美国和加拿大食品饮料制造商而言，2016年食品业绩整体上升缓慢，虽然百事公司上升至第一位，但其食品业绩仅从15年的37,943百万美元上升至39,425百万美元。2015年排名第一的泰森公司2016年的业绩也较去年下降了近10％，其主要是由于牛肉价格下跌以及其出售了在巴西和墨西哥鸡肉生产业务导致的[1]。
新上榜的有拉美最大乳企Grupo Lala和坚果制造商John B. Sanflippo & Son两家食品公司，分别位列第39位和第100位。
此外，较去年排位明显上升的公司是Molson Coors啤酒酿造公司、加州奶业公司、兰斯公司、Wayne Farms LLC、B&G 食品公司、Premium Brands Holdings Corp.和Chobani Inc.。而与去年相比排位明显下降的公司有：百富门公司从28位下降至第62位；哥兰比亚营养公司从57位下降至并列82位；卡尔-缅因食品公司从60位下降至第85位。
Molson Coors啤酒系列
图片来源：Talent Egg网站
啤酒巨头Molson Coors从59位急速飙升至第9位，食品业绩增加了100亿美元左右。该公司2016年以120亿美元完成了对Miller Coors和Miller全球品牌投资组合的收购，这是该公司历史上最大的交易，同时也使得Molson Coors成为全球第三大啤酒厂，促使其业绩增长[2]。8月2日其发布的第二季度的营收情况表示：整体销量增长了2.3%，达到26.4亿升。旗下Coors Light,、Coors Banquet、 Miller Lite、Miller Genuine Draft、Staropramen以及Blue Moon在第二季度销售额增长了4.6%[3]。
2016年是波士顿啤酒公司（位列90）近五年以来首次销售下滑至10亿美元以下。啤酒行业的规模和结构在不断变化，相较于百威英博大量收购小型手工品牌，波士顿啤酒的管理层却将市场份额的萎缩归咎于小酿酒商分销的增长，声称其分销一直在收紧并将最终陷入停滞状态[4]。这种观念固步自封，导致了2016年业绩的下滑，但在上月公布的第二季度财报中，波士顿净营业额达到2.479亿美金，比去年同期增长了1%；净盈利2910万美金。此次增长虽不明显，但对于波士顿啤酒来说也许是一次全新复苏的开始[3]。
* 排名时间 2017/08/01
*食品业绩为 2016 年
（单位：百万美元）
排名 | 公司 | 食品业绩 |
1 | 百事公司 | $39,425 |
2 | 泰森食品 | 36,281 |
3 | 雀巢（北美） | 28,782 |
4 | 卡夫亨氏 | 20,950 |
5 | 可口可乐 | 19,899 |
6 | 百威英博 | 15,698 |
7 | JBS USA | 15,000A |
8 | 史密斯菲尔德食品 | 14,300 |
9 | Molson Coors啤酒酿造公司 | 13,545 |
10 | 通用磨坊 | 12,067 |
11 | 玛氏食品 | 11,500E |
12 | 荷美尔 | 9,012 |
13 | 家乐氏 | 8,941 |
14 | 嘉吉公司 | 8,700E |
15 | Pilgrim’s Pride | 7,931 |
16 | 康尼格拉食品 | 7,827 |
17 | 迪安食品公司 | 7,710 |
18 | JM斯马克公司 | 7,392 |
19 | 宾堡集团 | 7,247 |
20 | 亿滋国际 | 6,960 |
21 | 萨普托公司 | 6,623C |
22 | 好时 | 6,533 |
23 | 胡椒博士集团 | 6,440 |
24 | 树屋食品公司 | 6,175 |
25 | 金宝汤公司 | 5,397 |
26 | Post Holdings | 5,027 |
27 | 国民牛肉包裝公司 | 5,000E |
28 | Agropur Cooperative | 4,417C |
29 | 裴顿食品 | 4,300E |
30 | 白波食品公司 | 4,198 |
31 | 鲜花食品 | 3,927 |
32 | 蓝多湖公司 | 3,800 |
33 | 美国奶农公司 | 3,800 |
34 | 联合利华美国 | 3,775CE |
35 | 星座集团 | 3,666 |
36 | 嘉露集团 | 3,600E |
37 | Prairie Farms Dairy Inc. | 3,222 |
38 | 品尼高食品公司 | 3,128 |
39 | Grupo Lala | 3,021C |
40 | 加州奶业公司（加利福尼亚乳业公司） | 3,000 |
41 | 五大湖奶酪公司 | 3,000 |
42 | 桑德森农场公司 | 2,816 |
43 | 科氏食品 | 2,800E |
44 | 占边三得利 | 2,795 |
45 | 拉克塔利斯/帕玛拉特北美 | 2,700 |
46 | 麦肯食品 | 2,500E |
47 | Rich Products Corp. | 2,500 |
48 | 枫叶食品公司 | 2,474C |
49 | American Foods Group LLC | 2,400 |
50 | 福士特农场 | 2,300 |
51 | H.P. Hood Inc. | 2,300 |
52 | 施雷伯食品公司 | 2,300E |
53 | 高露洁-棕榄公司 | 2,264 |
54 | 达能公司 | 2,100 |
55 | 福喜集团 | 2,100 |
56 | 希尔马奶酪公司 | 2,000 |
57 | 兰斯公司 | 2,000A |
58 | Wayne Farms LLC | 2,000E |
59 | 铭基食品公司 | 1,900 |
60 | 味好美 | 1,820E |
61 | 海恩时富 | 1,814 |
62 | 百富门公司 | 1,797E |
63 | 辛普劳公司 | 1,735E |
64 | 德尔蒙太平洋 | 1,702E |
65 | 韦斯顿食品 | 1,684C |
66 | AdvancePierre Foods LLC | 1,600 |
67 | Associated Milk Producers | 1,600 |
68 | Grassland Dairy（草原乳业） | 1,600 |
69 | 施瓦恩食品公司 | 1,600E |
70 | 海岸公司 | 1,590 |
71 | 美国奶普利乐食品公司 | 1,500E |
72 | 麦基食品公司 | 1,400 |
73 | B&G 食品公司 | 1,391 |
74 | Premium Brands Holdings Corp. | 1,379C |
75 | Chobani Inc. | 1,300 |
76 | 加拿大科特公司 | 1,288 |
77 | 塞内卡食品公司 | 1,246 |
78 | Hearthside Food Solutions LLC | 1,241 |
79 | 美国水晶糖公司 | 1,200E |
80 | Reser’s Fine Foods | 1,200 |
81 | 兰卡斯特食品公司 | 1,191 |
82 | CROPP Cooperative/有机谷 | 1,100 |
83 | 哥兰比亚营养公司 | 1,100 |
84 | 尊乐食品 | 1,100E |
85 | 卡尔-缅因食品公司 | 1,075 |
86 | 金州食品 | 1,040 |
87 | Sargento Foods Inc. | 1,000E |
88 | Wells Enteprises Inc. | 1,000 |
89 | J&J休闲食品公司（强生零食公司） | 993 |
90 | 波斯顿啤酒 | 969 |
91 | Darigold | 960 |
92 | Agri-Mark | 935 |
93 | National Beverage Corp. | 827 |
94 | Foremost Farms USA | 800 |
95 | Ready Pac Foods Inc. | 800 |
96 | Gorton’s Seafood | 756C |
97 | SugarCreek | 750 |
98 | Hostess Brands | 728 |
99 | Gilster-Mary Lee Corp. | 715 |
100 | John B. Sanflippo & Son | 592 |
字母释义：
A =对数据报告进行了调整或该数据由企业提供
C =外币兑换美元时间在公司财政年末或2016年12月31日
E =估算
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参考来源：
[1] Top 100 Food and Beverage Companies for 2017: A Mixed Bag of Results，Dave Fusaro，Food Processing，2017年8月01日
[2] Molson Coors Reports 2016 Fourth Quarter and Full Year Results, Molson CoorsWebsite, February 14, 2017
[3] 波士顿啤酒公司、喜力、Molson Coors、BA接连公开财报数据，酒花儿，2017年8月3日
[4] 波士顿啤酒公司陷入困境，给啤酒商上了一课．haicent.com，中国国际啤酒网，2016年11月09日
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