9月17日，第五届9.17中国坚果健康周开幕式在合肥举行，再次印证了这一数据。作为坚果零食行业盛会，数十家全国知名零食品牌齐聚于此，共同探讨坚果行业发展趋势，打开坚果零食的未来之门，顺势将品牌营销带出了新高度。近两年，线上坚果品类市场呈现高速增长态势。2019年全国坚果炒货行业主营收入1766.4亿元，增速8.7%。无论是营养饮食派，还是猎奇尝新派，或是奇趣玩乐派、时尚颜值派，小小坚果凭借口味的丰富多元，以及层出不穷的玩法和百变的颜值，总能满足细分领域的消费需求。作为坚果品类的代表品牌，百草味、来伊份、良品铺子、洽洽、三只松鼠等企业这两年有哪些活跃的表现呢？（以下品牌呈现顺序按照首字母排名）
9月17日，百草味在第五届”9.17中国坚果健康周”活动上入围“2020年度全国坚果炒货食品具有健康价值与创新价值产品品牌榜”。随着人们生活水平的提高和高端零食的普及化，以及消费者食品健康安全意识的增强，健康化是休闲零食发展的一大趋势。近年来，百草味一直坚持“多元多样、食巧食美、物有所值”的产品发展理念，不断围绕“食品健康化”进行研发及创新。
以百草味研发的每日坚果为例，百草味的每日坚果系列产品以开心果、巴旦木等八种食材为原料的搭配，为每一种食材量身打造烘焙时间和温度,在保持食材最佳口感的范围内最大限度保留了天然营养价值。同时，首创的“锁鲜装”包装，让坚果实现了“干湿分离”，最大程度的保留了食物的美味。
无论是食品健康化创新或是践行食品企业的社会责任，在过去十多年年的品牌发展中，百草味一直扮演着“行业模式探索者，食品安全布道者”的行业角色，践行健康、为环境减负、可持续发展理念。
本届“中国坚果健康周”活动上，来伊份接连斩获“2019年度全国坚果炒货行业综合经济（品牌）20强会员企业”、“2019年度全国坚果炒货行业优秀经销商会员企业”、“全国坚果炒货食品行业科学技术进步奖”等多项行业大奖。上海来伊份股份有限公司联合创始人兼总裁郁瑞芬女士荣获“2005-2020年中国坚果炒货行业杰出贡献女家”、副总裁王芳荣获“2005-2020年中国坚果炒货行业优秀经理人”等荣誉称号，同时来伊份益生菌天天坚果、榴莲腰果、坚果燕麦脆等三款产品荣登“2020 年度最具健康价值与创新价值产品品牌榜”。
此外，来伊份始深刻洞察消费人群习惯及消费趋势，提出了“零食代餐化、正餐零食化”等主张，并在今年5月18日破局品牌战略升级，发布“新鲜零食”品牌战略，为零食沉淀下一套系统性的新鲜工程，让零食的新鲜标准化。
活动中，良品铺子7日鲜综合果仁凭借其极致新鲜荣获2020年度中国坚果炒货食品行业具有健康价值与创新价值品牌产品。
从坚果开始炒制,到包装、出厂、开始发货等数个环节相加,时间控制在一周以内。“7日鲜”除保证产品出产时效之外,还提出了“超时十倍赔付”的承诺。与市场上很多品牌在综合果仁外包装上发力,努力延长坚果的保质期不同,良品铺子另辟蹊径,直接将产品的仓储存放环节取消。良品铺子的“7日鲜”每日坚果,通过去掉中间周转的环节,将每一粒新鲜烘焙的坚果最快的送到顾客手中。拒绝库存模式也在其他的食品上得到了印证。在产地风味熟制、鲜活速冻,再采用物流冷链的方式,保证了消费者对新鲜的诉求。此外,良品铺子今年10月将推出行业首创新品——芝士草莓腰果仁、芝士草莓扁桃仁、气泡夏威夷果仁,将水果冻干粉与坚果结合,让坚果更好吃,同时定位网红口味,吸引95后、00后年轻爱社交的顾客,让年轻人更喜欢吃坚果。
大会开幕式现场，洽洽食品首席增长官王斌受邀作重要演讲——《向阳而生，后疫情时代中国坚果发展趋势》，指出疫情并未对行业造成影响，只是催速推动了行业发展，未来十年将是中国坚果的黄金十年。
他还提出品类、流量、场景将成为未来的三大主要关键词，在这个 “消费升级，三浪叠加”的时代，要求品牌商更加高效的连接、感知、洞察、创造，并且满足更多目标消费者需求，提供更高效的供需匹配。洽洽作为中国坚果龙头企业，确保线下业务稳定不动摇，大力拥抱线上新兴渠道，顺势而为，为的就是让消费者吃到更新鲜、更健康的坚果。同时，2020天猫坚果消费趋势报告发布，据报告显示，玩趣坚果市场强势爆发，联名类坚果最受欢迎，销售额占玩趣坚果的90%以上，其中洽洽 X Rico联名款潮玩盲盒上线1秒售罄1万份。大会现场还发布了2020年度全国坚果炒货食品具有健康价值与创新价值产品品牌榜，洽洽坚果产品凭借新鲜品质入选榜单，洽洽电商负责人杨东岳现场接受颁奖。同期“坚果优品带货直播”活动于下午2:00在淘宝直播举行，洽洽食品首席增长官王斌现身直播间，现场讲述洽洽坚果保鲜的奥秘，科普坚果营养知识，洽洽蓝袋风味系列瓜子、洽洽益生菌每日坚果2款产品均在直播间亮相。
活动中，松鼠老爹章燎原当选中国食品工业协会坚果炒货专业委员会新任执行会长，并荣获2005-2020年中国坚果炒货行业优秀青年企业家荣誉称号。他总结了2020年“9.17中国坚果健康周”活动六大创新与亮点：
1、全行业首次提出“坚果炒货食品不仅是健康的休闲食品，更是每人每天必需吃的健康食品”的科学膳食理念。2、首次举办全国坚果炒货食品经销商选品大会，努力为企业特别是中小企业精准对接市场，开拓营销渠道开创更好的环境条件。3、首次联合天猫、淘宝直播共同举办产品直播销售，极大提升企业的成交量，以及与消费者之间的交流互动效果。4、由主办方联合近60家坚果炒货企业向全社会聘请100名9.17坚果消费体验官，在开幕式为其中10名代表颁发证书和价值3000元的坚果炒货体验大礼包。仅这一活动开展三个月来，在微博、微信已吸引了近2千万人次参与。5、权威发布：《2019-2020年中国坚果炒货行业经济运行分析报告》《2019-2020年坚果市场消费趋势报告》《2019年度全国坚果炒货食品市场抽检质量分析报告》，更有天猫联合协会共同发布《坚果炒货品类消费升级趋势》等。通过大数据和消费者调研案例的结合，深度分析行业趋势以及消费人群特征分析，发布坚果炒货品类的消费升级趋势方向。6、加大力度开展与消费者面对面、零距离多层面的消费体验活动。线上天猫、聚划算平台触达更全面，在天猫举办“9.17坚果健康周”会场、聚划算举办“吃货节”坚果分会场，更有振兴中国坚果原产地“丰收节”等活动；线下所有参与活动的加工企业、大型商超、经销商、批发市场、实体门店等。9月17日下午5时许，三只松鼠产品供应链事业部总经理鼠小仁（花名）来到坚果健康周直播间变身主播，为网友分享展示三只松鼠明星产品巴旦木和每日坚果，吸引大批网友观看、点赞、下单，带货销量达到同期最高点。
同时，三只松鼠益生菌每日坚果、气泡瓜子仁与坚果能量棒三款风味、健康、代餐新品，荣获2020年度全国坚果炒货食品具有健康价值与创新价值产品品牌榜。点击标题，阅读往期热点文章~
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