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“南翔小笼”商标引官司，两家企业互告对方侵权

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《餐谋长聊餐饮》

一辈子只聊一件事

餐谋长™导读：南翔馒头是上海的名小吃。两家持有“南翔”商标的企业，上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司和上海南翔食品股份有限公司，却在近日分别将对方告上法庭，两起案件均将在9月开庭审理。

在传承“南翔小笼”过程中，为何出现两家持有“南翔”商标的企业？多年相安无事的两家企业今时又为何对簿公堂？

01

一个小笼，两路传承

南翔小笼的诞生地为传奇老店日华轩，兴起于百年前清朝同治年间，由日华轩店主黄明贤所创。日华轩的小笼馒头为薄皮紧酵馒头，以皮薄、卤汁多、馅大等特点闻名。
后日华轩毁于战火，但南翔小笼馒头并未就此从南翔镇上消失。南翔小笼的传承，在豫园和嘉定，走上了两条不同的道路。

一方面，在豫园，120年来，长兴楼以及后来的南翔馒头店，在历史的变迁中屹立不倒，创下了南翔小笼“始于南翔，兴于城隍”的美誉，南翔馒头店和南翔小笼馒头更是荣获中华老字号、中国名点、中华名小吃等称号。
另一方面，在嘉定，南翔小笼的技艺在20世纪80年代后，还在速冻食品等领域被发扬光大。
1985年，嘉定县饮食服务公司在第30类商品：小笼包、云吞、春卷、蒸饺、菜包领域申请注册“南翔”牌商标，于1986年8月20日获准注册。1988年，嘉定县饮食服务公司全资开办上海佳味速冻食品厂，增设“南翔小笼”新流水线，主营“南翔小笼包”生产，2013年更名为上海南翔食品股份有限公司。

02

越界经营，冲突产生

20世纪90年代，第772405号“南翔”商标被注册，其核定使用类别为第43类（原42类）“餐馆”，该商标为老城隍庙餐饮公司合法持有。
至此，两枚代表南翔小笼馒头的“南翔”商标，在法律划定的范围内，被两家企业各自使用着，在此后几十年间，两家企业在餐饮服务行业、速冻食品行业两个各自的领域发展，井水不犯河水。
近年来，上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司发现，对方公司在对外进行“南翔小笼”餐饮门店的招商加盟广告中，明显存在对餐馆类南翔注册商标的侵权，并且存在虚假宣传行为。
为此，老城隍庙餐饮起诉上海南翔食品股份有限公司，以及其独资全资子公司上海南翔餐饮管理有限公司，要求立即停止侵权行为，保护好百年品牌的声誉。
但与此同时，上海南翔食品股份有限公司也以“不正当竞争”为案由在杨浦法院向上海豫园南
翔馒头店有限公司等企业提起诉讼。上海南翔食品股份有限公司认为，“南翔小笼”起源于嘉定，该公司持有相关商标注册时间较早，几十年来，该公司为南翔小笼积累了大量的荣誉。但老城隍庙方在对外宣传时却一直声称自己为正宗，使消费者产生混淆，吸引走了大量食客。
目前，两起诉讼均在案件审理阶段，9月份将分别在浦东法院、杨浦法院开庭审理。

03

保护做足，不越界也不受欺负

两个“南翔”之争，与之前的鲍师傅商标案有类似之处。彼时，鲍才胜只注册了30类商标，而没有将餐饮企业比较重视的43类商标拿到手。
所不同的是，鲍才胜面对的是恶意注册，两个南翔则是差异化注册，而且相当长的时间内，两者相安无事。
第三十类：咖啡，茶，可可，糖，米，食用淀粉，西米，咖啡代用品，面粉和谷类制品，面包，糕点和糖果，冰制食品，蜂蜜，糖浆，鲜酵母，发酵粉，食盐，芥末，醋，沙司(调味品)，调味用香料，饮用冰。
第四十三类：提供食物和饮料服务；临时住宿。显然，开设餐厅、饭店、餐馆（以下简称“餐饮企业”）等，应注册第四十三类商标，以获得注册商标专用权保护。
这类商标保护的范围仅仅是餐饮企业的品牌，而不包括产品、商品的品牌。如果门店出售零售产品，如南翔零售的馒头，包装袋上想用“南翔”商标，则需要注册第三十类。
回到南翔案件中，双方的起诉都是基于发现对方有了超出商标许可的行为。
作为知识产权领域的专家，陶鑫良认为，解决南翔小笼馒头此类涉老字号的纠纷与诉讼，当事人都应该尊重历史事实，遵循法律规范，恪守商业道德，化解相关纠纷，共同维护营商环境。
餐谋长也希望两家公司坐下来，各自规范经营边界。但从多年的观察看，利益面前谈商业道德可能会有点脆弱，还是要以法律武装自己作为前提，在注册商标的时候，尽可能多地注册多几类的商标，取得法律上更大面积的“保护伞”。

一

微信名：餐谋长聊餐饮ID:Canmouchang

运营方：深圳市餐谋长品牌策划有限公司

餐谋长聊餐饮 | Canmouchang

本文来源：餐饮法务官

作者：佚名

编辑：餐谋长品牌策划/YANG

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