很多餐企都有这样一个疑惑:我的菜品味道不错,堂食生意很好,为什么外卖做不起来?有没有想过,可能是外卖包装出了问题?
餐饮外卖的包装设计,也是影响外卖订单的一个因素。出色的包装不仅能够起到保护菜品的作用,还能让人第一时间了解产品,并由此产生下单的欲望。
01
关于包装的两个重要标准
标准一:最重要的是其功能性,这个标准高于其他一切考量。
功能性包括:不易破损、不变形、不撒漏、不串味儿、保温、方便、口感最佳。毕竟用户点外卖最基本核心的需求是食物,包装如果不能包装菜品质量,一切免谈。
标准二:先满足“标准一”后,兼顾在成本预算内增强用户体验感。
不过,包装的成本一定要跟客单价匹配。 如果商家走性价比的路线,包装应简洁、实用,切忌画蛇添足配套过多的纸盒、腰封等装饰大于功用的东西。
原因一是成本占比过高,降低了店铺的毛利,顾客来消费的最大原因不是包装而是冲着定价便宜来的。
原因二是因为低客单价店铺属于高频消费品类,过于繁复的包装制造了过多的垃圾,造成消费者的心理负担。
如果商家属于超高客单价的品类,比如砂锅粥、小龙虾、肉蟹煲,这些一个基本单品的定价都在90元以上。
平均实收客单价90元以上的外卖,本身一单的毛利可以达到40元以上,仅把包装成本提高2~3元,就能极大的提高用户体验和高消费的满足感。对店铺的品牌形象和复购率以及推广传播都有强烈的正面影响。
相反,不走心的包装会使消费者难以再次想起,被竞对商家轻易替代,得不偿失。
02
外卖包装类型
基础型:
这类的包装,对商家来说,满足把饭菜装进去,不洒不漏即可。具体来说,有以下几个要求:密封包装、不易变形、保温环保、方便携带。这样的外卖包装,没有过多的特点,不够精美。
升级版:
外卖包装被称为餐厅的移动广告牌,包装需要与产品相辅相成,相得益彰。视觉上的冲击有利于提高品牌辨识度,让消费者一眼就能记住这个品牌,形成品牌记忆,从而达到二次传播。
不同材质、不同形式的包装盒其成本也不尽相同,因此,餐厅在选择外卖餐盒时切不可随众,一定要足够了解自己的菜品特性,通过改良解决现存包装问题之后再考虑更高阶的需求。
通常情况下,由于新餐厅资金有限,可选择成本优先,先做到将菜品保质保量送到用户手里;当店铺发展到需要打造品质化时,再进行外卖包装的自我定制,为自己的品牌打上个性化标签,增加品牌辨识度。
接下来,我们为大家带来一些好看的外卖包装设计,希望对大家有所启发。
大鸽饭外卖包装
via:Sones
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大鸽饭的包装设计
将家常便饭和地道老广融合
画面以两只鸽子在舞龙舞狮的形象
以“门神”的站姿呈现,寓意着鸽子为品牌的招牌
囿盒餐饮外卖包装
via:绿海nana
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囿盒是一家沙拉煎饼店
包装设计以品牌色绿色为主色调
橙色作为点缀色
以简约的设计呈现食物的魅
寻味餐饮品牌VI设计
via:林翔设计事务所
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主打做西关牛杂的寻味
将产品线分成了“牛”和“猪”两条线
其中以牛为原料的外卖产品包装
代表形象是一个叫做“牛大力”的
石板刻印的黄牛形象,将橙色作为主色调
而另一条以猪为原料的产品线
则是用“猪嫩嫩”来作为形象名
将品牌色换成与橙色相对的蓝色
包装上整个配色为“蓝+白+黑”
他湘遇见你
via:沐山
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这是家湖南湘菜馆
包装以经典的“蓝+红”配色为主
搭配透明的材质袋,可多次使用
可以说是既美观,又实用!
餐具的包装设计中
以鱼的图案为主,突出品牌主推菜品
库盒外卖品牌VI设计及包装设计
via:JAN减艺
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“盒”字的设计成了“开盒”的形状
增强了品牌本身外卖的特征
外包装及周边的延伸设计
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Yaya&Co餐饮品牌
via:Irene Sanmartino
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这家国外的餐饮品牌外卖包装
以“蓝+白”为主要配色
透明的包装盒套上了蓝白配色的包装纸
简洁美观的设计给人视觉上带来舒适
另一方面还可以节省包装成本
整个设计简洁又不失美感
ROCK’N’DOGS.快餐外卖包装
via:Karina Pasechka
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这家快餐式品牌的外卖包装
主要以涂鸦风的插画呈现
针对每一种食物的大小
设计了不同尺寸的包装盒
尽可能不浪费包装材料
具有趣味的包装设计
让顾客在享受美食的同时
也增加了乐趣
如今,外卖的竞争已经不仅仅停留在菜品层面,外卖包装也开始占据越来越重要的地位。
不过,在这里还是要提醒各位,任何创新都不能偏离事物的品质,如果不能满足基本的体验功能需求,那么,再精美的包装也无济于事,因此,任何时候,外卖包装的设计都要将其基本功能放在第一位,同时要保证自身产品的质量与美味。
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编辑 | 是八角呀 霍东
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