全国厨师教你学烹饪
北京鼓楼三味居梁师傅示范讲解。（来源：@厨师来了）
炖吊子为满汉传统小吃。 它以猪肠为主，加猪心、猪肚、猪肺等，独不加猪肝，以炖的方法制熟。菜品含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等。 |
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