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2019年5月10日至12日，由北京东方美食研究院主办的“中国国家品牌日中餐品牌大会”在北京伊尹食学院隆重召开。
本公众号将陆续独家发布各参会嘉宾们的演讲视频，精彩不容错过！
我们接着为大家呈现刘广伟院长讲解的《21世纪人类十大食事问题》中的后五大问题！
在5月10日召开的2019中国品牌日中餐品牌大会上，食学学科体系奠基人、北京东方美食研究院院长刘广伟发表了题为《21世纪人类十大食事问题》的主题演讲，为推动人类健康和食业进步贡献了强大力量。
21世纪人类十大食事问题与联合国可持续发展17项目标（SDGs）中的12项高度相关，为延长人类个体健康寿期，推动人类种群延续，构建可持续发展的人类社会贡献应有的力量。这十大食事问题分别是：
世界“食物稀缺”时代到来，人类社会面临前所未有的挑战和变革；
类把“合成物”引进食物链是把双刃剑，必须深度反思、尽早防范；
谷贱伤农更伤民，好食物是真正的奢侈品；
“食病”危及40%的人类健康，食事与健康的关系严重被低估；
食在医前，充分发掘“食物性格”对人类健康的价值，让医疗、医保双减负；
“表盘膳食指南”让每一个人长命百岁成为可能；
当今人类“食事问题”此起彼伏，分段管控乏力，国家农业部应改为食业部；
食物七种浪费，损失了1/4的食物，亟需立法控制；
“食权”是人权的基础，76亿人的食权是“人类命运共同体”的基石；
用人类“食事共识”凝聚巨大的“食事共力”，推动“食业文明”时代早日到来。
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